一、適用范圍：
設(shè)備適用于棗泥餡料炒鍋等高粘度的食品的炒制。
二、DRT棗泥餡料炒鍋具有下列特點(diǎn)：
1、質(zhì)量好：
該系列產(chǎn)品采用北海/威德封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體.
2、適用性好：
加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、天然氣、液化氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。
3、安全性突出：
本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。
4、適合多種空間便于拆卸：
具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。
5、攪拌方式*：
攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。
6、干凈衛(wèi)生：
使用*的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
7、倒料方便輕松：
該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。
三、主要結(jié)構(gòu)
1、鍋體：是由大噸位壓力機(jī)沖壓而成。
2、架體：是由方管及板料焊接而成，架體是承受及固定鍋體、攪拌系統(tǒng)、傳動(dòng)裝置、攪拌臂及液壓等系統(tǒng)的作用。
3、攪拌系統(tǒng)：是由刮邊刮底攪拌臂組成，由耐磨四氟材料制作的攪拌翅。
4、加熱系統(tǒng)：燃?xì)鉅t盤，燃燒機(jī)兩種類型。
5、調(diào)速傳動(dòng)裝置：攪拌減速機(jī)采用變頻攪拌，軸承體，齒輪箱位鑄合金鋁材質(zhì)既輕巧又堅(jiān)固。
6、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：自動(dòng)型由液壓站，油缸組成。
注意：DRT棗泥餡料炒鍋100L-500L為常規(guī)產(chǎn)品，其他規(guī)格為訂制產(chǎn)品。
