花生米是指去掉花生殼的花生仁，蛋白質(zhì)含量為25%--30%，是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含*和反式脂肪酸，富含微量營養(yǎng)素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質(zhì)，有重要的保健作用，是乳、肉食物的優(yōu)秀替代品，對(duì)平衡膳食、改善中國居民的營養(yǎng)與健康狀況具有重要作用。采用微波烘干設(shè)備對(duì)花生米進(jìn)行烘干，烘干速度快，殺菌效果好，產(chǎn)品品質(zhì)好，能夠大程度的保存花生米的營養(yǎng)成分、原有色澤、香味等，同時(shí)節(jié)省能耗，提高企業(yè)效益。微波花生烘烤機(jī) 微波烘烤設(shè)備廠家
　　五香花生微波熟化設(shè)備，花生烘烤設(shè)備，微波烘烤設(shè)備，花生米烘干殺菌，廣泛應(yīng)用于芝麻、小麥、瓜子、花生、玉米、大豆、核桃、杏仁、板栗、開心果、腰果等干果類的焙烤。與傳統(tǒng)制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。微波花生烘烤機(jī) 微波烘烤設(shè)備廠家
　　花生微波熟化設(shè)備有點(diǎn)：能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。
　　花生微波烘烤熟化設(shè)備的特點(diǎn)：
　　1、微波設(shè)備焙烤的同時(shí)，伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時(shí)間在3~5分鐘，且能大限度的保持其營養(yǎng)成分。
　　2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級(jí)調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設(shè)備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染，易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標(biāo)準(zhǔn)。
　　3、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。
　　4、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時(shí)間在3~5分鐘，且能保持其營養(yǎng)成分。對(duì)*的保留常規(guī)熱處理果蔬是46%~50%，微波則能達(dá)到60~90;對(duì)*的保持常規(guī)熱處理是58%，而微波處理則到84%，并且不影響原有風(fēng)味。
　　參考參數(shù)：
　　設(shè)備工作電源：三相五線380V±10%
　　微波工作頻率：2450MHZ±50MHZ
　　微波功率：30KW（大小可根據(jù)產(chǎn)量定做）
　　烘焙（熟化）溫度：可調(diào)可控
　　進(jìn)出料口高度：60mm（可定做）
　　傳輸帶寬度：680mm（可定做）
　　傳輸速度：0～10 m/min（變頻調(diào)速）
　　微波泄漏：≤5mw/c㎡
　　外型尺寸（長寬高）：約11000*1200*2200mm（按照客戶實(shí)際生產(chǎn)要求定制）