煙熏爐是煙熏、熟化過程中*的設備,具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。經過十幾年的研制生產,根據(jù)客戶的要求及市場反饋信息,對產品進行了更合理的改進,使其加熱速度、煙熏效果都達到理想的效果。主要適用于香腸、培根、魚片、雞腿、雞翅、鴨脖子、牛肉干、臘肉、臘腸豆干等食品的加工,使用簡單方便,一鍵式操作
我公司煙熏爐的優(yōu)點:
1.我公司煙熏爐采用大玻璃門窗,采用8mm厚耐高溫防爆鋼化玻璃,這樣可以在產品熏制過程中實時把控操作室里的變化。
2.全機身采用sus304不銹鋼電加熱管,防腐蝕,使用效果。門把手采用梯形卡槽鎖設計,關閉后無縫隙,密封效果好,手柄把手采用一次性立體亞光塑料倒模設計,比較人性化,操作簡單,方便。
3.頁輪,采用鋁鎂合金材質,重量輕,耐腐蝕,轉速快,同時,我們會進行動3000轉平衡實驗,能使葉輪旋轉更平穩(wěn),煙霧發(fā)散更均勻,*
我公司煙熏爐的特點:
1、軸流風機采用鋁合金材質,從質量上減輕對電機的負擔,提高食品壽命,耐腐蝕。
2.外置發(fā)煙室的電加熱管采用螺旋形狀,增大發(fā)煙面積,升溫快,煙霧濃。
3.在煙道上有金屬過濾網,防止煙熏顆粒進入食品區(qū)污染食品。
4.爐體上部采用梯形設計,在熏制肉制品當中產生的油會通過弧度流到爐體底部,通過排水口排出。
5.煙熏室內部設置兩個溫度探頭,一個是用來感應煙霧溫度,另一個感應烘干溫度。
6.采用*的風道設計,無論是烘干、煙熏、蒸煮、上色,都能達到理想的效果,循環(huán)系統(tǒng)采用高速循環(huán)風機,合理分配進風、排風、補風結構,大限度的優(yōu)化箱體內部氣流循環(huán)狀態(tài),確保整個物體箱內的溫度在可控,均勻的過程中加工,實現(xiàn)低耗能,高效率,達到滿意的產出。
4.在風機方面,其他廠家一般采用普通的轉速為1440轉/分,而我們公司采用的軸流風機可達到2880轉/分,速度整整提高一倍。平常使用的只有1.5kw,我們公司2.2kw
客戶案例: