電氣兩用殺菌鍋,出油鴨蛋加工設(shè)備主要用于對食品類的物料進行殺菌處理的，達到使用的標準，保證了食物的安全性。不管是什么類型的食品加工企業(yè)，都是*的工序。

出油鴨蛋加工設(shè)備現(xiàn)在，食品安全問題已經(jīng)成為社會的熱點問題，在食品加工過程中要保證食品的安全衛(wèi)生，防止微生物污染，殺菌已成為重要環(huán)節(jié)之一，許多食品需要經(jīng)過相應(yīng)的殺菌處理之后，才能獲得穩(wěn)定的貨架期。采用*的殺菌設(shè)備和科學(xué)的消毒工藝，可以控制微生物的生長繁殖，延長食品保質(zhì)期，有效保障食品的衛(wèi)生安全性。所以，殺菌鍋在食品的加工過程中具有重要的作用，是食品加工過程中*的環(huán)節(jié)。

電氣兩用殺菌鍋分有三種：
1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是均勻。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。
4、水汽混合式殺菌：這種方式殺菌由法國推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相結(jié)合，鍋內(nèi)加入少量的水以滿足循環(huán)噴淋使用，蒸汽直接進入國內(nèi)，真正實現(xiàn)短時高效、節(jié)能環(huán)保并適合特殊產(chǎn)品的殺菌。

電氣兩用殺菌鍋,出油鴨蛋加工設(shè)備不僅僅克服了滅菌行業(yè)的多種問題，多種瓶頸期，并且覆蓋面廣，更好的推向了市場，滿足了客戶的多種需求。設(shè)備技術(shù)要求高，起點高，滅菌效果好，滅菌后的系統(tǒng)操作簡單易懂，同時也省時省力，真正做到了節(jié)能環(huán)保。