一、適用范圍：
設(shè)備適用于果蓉等高粘度的食品的加工。
二、DRT水果蓉?cái)嚢铏C(jī)具有下列特點(diǎn)：
1.鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免了糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
2.采用燃?xì)饧訜幔ㄌ烊粴?、液化氣）：具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制,既環(huán)保，節(jié)能，速度快，提高品質(zhì)，為您節(jié)省大量勞力成本，不受工廠電壓限制。
3.攪拌方式采用特殊傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，使攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)攪拌*，物料攪拌混合更均勻，不糊鍋，不粘鍋。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，全自動(dòng)攪拌，運(yùn)轉(zhuǎn)速度可調(diào)節(jié)。
4.該設(shè)備為全自動(dòng)液壓控制，攪拌時(shí)間，轉(zhuǎn)速和溫度均可調(diào)整。能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)起臂，自動(dòng)翻鍋，節(jié)省人工。
5.采用專業(yè)燃燒機(jī)帶報(bào)警熄火保護(hù)功能，提高燃燒效率，節(jié)約能源。
6.行星攪拌炒鍋控制性好：采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等。
注意：DRT水果蓉?cái)嚢铏C(jī)100L-500L為常規(guī)產(chǎn)品，其他規(guī)格為訂制產(chǎn)品。
我們多建議用蒸汽加熱行星攪拌炒鍋和電導(dǎo)熱油加熱行星攪拌炒鍋！因?yàn)檫@兩種炒鍋的加熱方式相對(duì)比較溫和，攪拌形式是模擬人工翻炒的行星式攪拌，攪拌均勻，刮底*不糊鍋！適合于炒豆沙餡料，鳳梨餡料，豌豆沙餡料等一些粘度高，怕糊的餡料產(chǎn)品！