濟南酒店廚房設備選擇考慮要周全，酒店廚房設備選擇和小飯店，學校食堂，快餐店等，有相同之處，但也有很多不一樣的地方。那酒店廚房設備選擇應該考慮哪些自身問題，還有選擇廚房設備廠家應該考慮什么問題。酒店廚房設備到底應該什么產(chǎn)品。這個產(chǎn)品需要什么的功能，特性，還有也要有價格預算。那今天呢，做為濟南酒店廚房設備的我們，同時也做您的酒店廚房設備的小助手，很愿意幫你理清您在整個選擇過程中的疑慮和方向。起到助人達己。
濟南酒店廚房設備提醒您，選擇酒店廚房設備有5大類
*類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統(tǒng)、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應設置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。
第三類是調(diào)理用具，主要包括調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調(diào)制機具等也在不斷增加。
第四類是烹調(diào)用具，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。
第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。
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