廠家供應(yīng)花生醬殺菌釜，魚類牛肉粒殺菌鍋

廠家供應(yīng)花生醬殺菌釜，魚類牛肉粒殺菌鍋
辣椒醬殺菌鍋：高溫殺菌工作從開始到結(jié)束必須一次性完成，不能間斷，辣椒醬殺菌鍋，食品也不能做反復(fù)的殺菌處理。

采用高溫殺菌釜殺菌，水殺菌：30′/115℃±0.5℃，反壓0.20Mpa±0.01Mpa，殺菌后及時冷卻至溫度≤40℃出鍋。冷卻：送入25℃散熱間存放。在罐藏食品高溫殺菌工作過程中，殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋菌，此種菌能產(chǎn)生對人體造成致命傷害的毒物質(zhì)，其屬耐熱菌，辣椒醬殺菌鍋生產(chǎn)商。

殺菌鍋的作用是 ：為罐藏食品的高溫殺菌提供環(huán)境，能在控制的溫度、時間和壓力下對食品進行高溫殺菌，其必須有很好的熱分布性，即在殺菌時，容器內(nèi)的任意一點溫度與平均溫度相差值應(yīng)符合要求。

魚類殺菌鍋
結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
特性：配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
殺菌鍋應(yīng)用范圍：廣泛應(yīng)用于肉類、蛋品、海產(chǎn)品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品等。軟包裝食品及硬包裝食品的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要。

水浴式殺菌鍋廠家特點：

1、殺菌水經(jīng)過預(yù)熱，殺菌溫度起點高，縮短了殺菌時間，保護了產(chǎn)品品質(zhì)。

2、殺菌結(jié)束后的熱水回收至上罐，節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時間。

3、針對軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。

4、PLC程序控制，殺菌實現(xiàn)標準化。

5、溫度分布均一，產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。

6、無紙記錄系統(tǒng)（可選項）。

7、F值熱分布系統(tǒng)（可選項）