香辛料微波殺菌機(jī)溫度僅要60℃-90℃,時(shí)間約3-5分鐘可以殺死或抑制香辛料里的菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、致病菌、孢菌等。微波殺菌機(jī)采用PLC自動化控制或按鈕控制、設(shè)備功率可調(diào)、自動控溫系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料進(jìn)出料系統(tǒng)等。微波管采用韓國原裝三星磁控管,變壓器可選擇油浸水循環(huán)冷卻式或風(fēng)冷式,可確保設(shè)備24小時(shí)連續(xù)工作,操作簡單、速度快、產(chǎn)量高、節(jié)能環(huán)保、殺菌均勻、低溫殺菌,保持營養(yǎng)成分和原有風(fēng)味、可控性好。
香辛料微波殺菌機(jī)原理:
1. 微波能的熱效應(yīng):在一定強(qiáng)度微波場的作用下,食品中的蟲類和菌體會因分子極化現(xiàn)象,吸收微波能升溫,從而使其蛋白質(zhì)變性,失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用;2.微波能的非熱效應(yīng): 高頻的電場也使其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變;使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生li活性物質(zhì)發(fā)生變異,而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用,也是造成細(xì)菌死亡原因之一。濟(jì)南調(diào)味香辛料微波殺菌機(jī)廠家
香辛料微波殺菌機(jī),微波殺菌機(jī),微波滅菌機(jī)可以對食品進(jìn)行快速的殺菌,延長保質(zhì)期,食品的殺菌與保鮮。但往往影響食品的原有風(fēng)味和營養(yǎng)成份。而微波殺菌滅菌是使食品中的微生物,同時(shí)受到微波熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)的共同作用,使其體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活動物質(zhì)發(fā)生變異,而導(dǎo)致微生物體生長發(fā)育延緩和死亡,達(dá)到食品菌、保鮮的目的。
香辛料微波殺菌機(jī)主要技術(shù)參數(shù):
1、設(shè)備品牌:山東立威2、產(chǎn)品型號:LW-30hmv-6x香辛料微波殺菌機(jī)3、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%4、微波輸出功率:30KW(可調(diào))5、微波頻率:2450MHz±50Hz6、微波溫度:0-150℃(可調(diào)可控)7、額定輸入視在功率:≤35KW8、進(jìn)出料口高度:50mm(按照客戶實(shí)際要求定制)9、傳輸速度:0.1~10m/min10、外形尺寸(長×寬×高):約11000×1200×2200mm (按照客戶實(shí)際要求定制)11、工作環(huán)境:0~40℃、相對濕度≤80%12、香辛料微波殺菌機(jī)每小時(shí)殺菌300~400公斤(按照客戶實(shí)際要求定制)13、特制裝置:出料加裝1.2米的紫外線殺菌裝置14、符合GB 10436-1989作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)15、符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全機(jī)械電氣設(shè)備
香辛料微波殺菌機(jī),微波殺菌機(jī),微波滅菌機(jī)廠家介紹優(yōu)點(diǎn):
1、特性:殺菌均勻。
2、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
3、結(jié)構(gòu):箱體式,環(huán)保節(jié)能。
4、低溫殺菌,物料不變性,保持營養(yǎng)成分和原來風(fēng)味。
微波殺菌設(shè)備應(yīng)用范圍:
主要用于在調(diào)味品(雞肉香精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、海鮮精、海鮮高湯精、海鮮高湯粉、排骨精、排骨高湯精、排骨高湯粉、香辛料、辣椒粉)等的加熱、干燥與殺菌處理。也適用于對脫水蔬菜、海產(chǎn)品香料(海帶、紫菜、魚、蝦)的干燥、殺菌。濟(jì)南調(diào)味香辛料微波殺菌機(jī)廠家