爆款餡料水分檢測儀用法：

1、儀器開機后，先按照說明書的要求，把儀器預(yù)熱30分鐘。（注意：預(yù)熱只需要把儀器開機，不需要做其他任何動作）

2、把準(zhǔn)備好的餡料，用小鐵勺子取樣到儀器里面。

3、處理好樣品后，蓋上加熱桶，按“測試”按鍵，儀器燈亮開始工作。儀器工作可以看見右邊的溫度不斷在上升，左邊的水分值%在隨著溫度的變化，也在隨之變化。

4、大約幾分鐘后，儀器蜂鳴器響自動報警，按“顯示”按鍵儀器停止報警，再按一次“顯示”按鍵顯示水分值的終結(jié)果“%”，掀開加熱桶散熱，觀察樣品測試后的狀態(tài)，并記錄測試結(jié)果。清理掉測試過的樣品，準(zhǔn)備下一次的實驗。

月餅餡料為什么要檢測水分含量呢?

     在食品月餅加工中， 如果食品餡料的折光度低，水分含量高，會導(dǎo)致餡料軟，如烘培月餅，糕點時容易出現(xiàn)大腳問題，行業(yè)內(nèi)建議水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品餡料水分含量過高會出現(xiàn)月餅漲腰、塌陷漲腰、塌陷基本是屬于餡料問題，月餅糕點會出現(xiàn)餅皮下泄、花紋不清，這個時候檢測餅皮水分含量；水分含量過高，在烘培過程中餅皮受熱、下泄；水分含量過高還容易滋生霉菌！ 食品餡料是高糖高脂的餡料之一，在快速水份測定方式中，如是選擇的溫度過低，整個測量時間就會加長，如果溫度過高就會焦化及將糖與脂肪都會蒸發(fā)出去，得出過高的數(shù)據(jù)，重復(fù)性不理想，并且得出的也不是真正的水份含量。因此深圳冠亞根據(jù)食品餡料現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)，國標(biāo)號為：GB/T 21270-2007 食品餡料標(biāo)準(zhǔn)  經(jīng)過和多家企業(yè)實驗室進行對比測試，使用冠亞牌SFY系列月餅水分測定儀檢測水分含量，其測量時間短，操作簡單，準(zhǔn)確性高，了實驗人員的認(rèn)可，其在生產(chǎn)過程中能起到有效的指導(dǎo)作用，減少人力、物力的浪費，提高產(chǎn)品質(zhì)量，了月餅企業(yè)的*好評。

爆款餡料水分檢測儀產(chǎn)品優(yōu)勢：

●自主研發(fā)生產(chǎn)、核心技術(shù)產(chǎn)品，SFY商標(biāo)8931081

●食品原料、餡料、蛋糕、餅干、月餅等測水分

●國內(nèi)各大食品廠、餡料企業(yè)應(yīng)用多的水分儀

●體積小，重量輕，操作簡單

●測試速度快，測試一個樣品只需要幾分鐘

●質(zhì)量過硬、儀器*

●操作簡單，無需輔助設(shè)備

●zhuanli產(chǎn)產(chǎn)品，儀器zhuanli號：2005301013706

●食品行業(yè)讓你放心的品牌水分測定儀