中小啤酒廠設(shè)備,一般用于商業(yè)性啤酒釀造生產(chǎn),以追求投資回報(bào)比為目的。設(shè)備設(shè)計(jì)一般不追求觀賞性,以使用性能高為追求目標(biāo)。一般對(duì)啤酒釀造設(shè)備的工藝過(guò)程質(zhì)量要求較高、要求易于操作和控制。
二、成套產(chǎn)品配置(標(biāo)準(zhǔn)配置)
① 麥芽粉碎機(jī); ② 糖化系統(tǒng);
③ 發(fā)酵系統(tǒng); ④ 制冷系統(tǒng);
⑤ 水處理系統(tǒng); ⑥ 清洗設(shè)備;
⑦ 控制系統(tǒng); ⑧ 售酒設(shè)備;
⑨ 其他輔助設(shè)備
三、設(shè)計(jì)理念:
山東尊皇對(duì)中小型啤酒廠釀造設(shè)備的設(shè)計(jì)理念是:追求設(shè)備的生產(chǎn)時(shí)效型、設(shè)備商業(yè)運(yùn)行的物料低消耗、能源低能耗,投入產(chǎn)出比高,為客戶追求經(jīng)濟(jì)效益提供相應(yīng)的硬件設(shè)施。
公司項(xiàng)目技術(shù)部,設(shè)計(jì)的一罐法啤酒發(fā)酵罐,采用全新的設(shè)計(jì)理念,降溫盤帶寬度由原大寬度利于加工制造的理念變更為“工匠精神”,根據(jù)每一項(xiàng)目方案設(shè)計(jì)選擇設(shè)計(jì)的冷媒泵的供液能力,通盤考慮設(shè)計(jì)每一項(xiàng)目配置發(fā)酵罐的降溫盤帶的適宜寬度,規(guī)避無(wú)為降溫盤帶的形成;冷媒控制方式由利于設(shè)備加工制作和減少冷媒控制閥門管件的設(shè)計(jì)理念,變更為利于發(fā)酵降溫的兩段式控制方式。發(fā)酵罐工藝降溫速度快、傳熱效率高,工藝耗冷量降低,有效地降低了發(fā)酵降溫能耗。經(jīng)測(cè)算,同等規(guī)模的發(fā)酵罐的發(fā)酵降溫耗能可以節(jié)約7%以上。
發(fā)酵罐設(shè)計(jì)理念的變更、制造成本的略有上升,加工難度和加工量的上升,導(dǎo)致發(fā)酵罐商品價(jià)格的略微上升。換來(lái)的是客戶運(yùn)行成本的降低,生產(chǎn)成本的降低,經(jīng)濟(jì)效益的提高。
四、產(chǎn)品規(guī)格
本公司也可根據(jù)各酒廠的實(shí)際情況訂制啤酒設(shè)備,常用設(shè)備型號(hào)如下:
ZH-1000升/日產(chǎn) ZH-2000升/日產(chǎn)? ZH-3000升/日產(chǎn)
ZH-5000升/日產(chǎn) ZH-10000升/日產(chǎn) ZH-20000升……