腐竹油皮機生產(chǎn)設(shè)備，腐竹油皮機*，腐竹油皮機是宏金豆油皮機廠家新開發(fā)研究生產(chǎn)出的大型腐竹油皮機，宏金豆油皮機集合傳統(tǒng)腐竹油皮機的優(yōu)點，在經(jīng)過對市場調(diào)查和客戶反映的情況下加以調(diào)整生產(chǎn)制造的腐竹油皮機。
宏金全自動腐竹油皮機制作方法
1、選料:腐竹的原料是黃豆，要選擇新鮮、含蛋白質(zhì)和脂肪多而沒有雜色豆的黃豆。
2、泡料：浸泡的目的是使大豆吸收水分起膨脹作用。浸豆的標準是浸到大豆的兩半劈開后成平板，但不能水面起泡沫。浸豆水量為大豆的4倍左右，以豆脹后不漏水面為要求。一般浸泡時間冬天為16-20小時，春秋季節(jié)8-12小時，夏天為6小時左右。泡好的大豆含水*。
3、磨漿：磨漿時要注入原料的700-800%的水，磨成極細的乳白色豆?jié){。
4、過濾：將磨出的漿子利用甩漿機或擠漿機進行豆?jié){與豆渣的分離。1斤黃豆大約出10斤漿子。
5、煮漿：將過濾好的的漿子放到煮漿鍋里，加熱到100℃注意漿子一定要燒開燒透。
6、放漿過濾：漿子燒開后，為進一步清除漿內(nèi)的細渣和雜物，要用細包，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。再把過濾后的漿子放入起皮鍋。
7、起皮:起皮鍋是由合金鋁板制成，一般鍋長700厘米，寬120厘米，高6厘米。油鍋爐供汽，通過夾層底加熱。在放漿前，將鍋內(nèi)的隔板整理好，漿子放滿后即行加溫，漿子溫度要保持在70℃左右 ，待漿子結(jié)皮后即可起皮。接皮以勤為宜，增加腐竹產(chǎn)量。將皮起出后搭在竹竿上，要注意翻皮。
宏金豆油皮機采用變頻技術(shù)舍棄傳統(tǒng)腐竹油皮機生產(chǎn)過程中手工生產(chǎn)，手工挑皮，手工揭皮的過程，全新采用微電腦控制，宏金豆油皮機可以自動生產(chǎn)，自動挑皮，自動截斷，自動烘干，1人可看4條線，改變傳統(tǒng)腐竹機生產(chǎn)時需要花費太多的人工和財力。
宏金豆油皮機同時也向客戶保證宏金豆油皮機1年內(nèi)免費更換維修，10年內(nèi)您購買的宏金豆油皮機出現(xiàn)故障，宏金豆油皮機廠家會派技術(shù)老師為您維修。讓您不必擔憂購買宏金豆油皮機的售后服務(wù)。
