黃豆微波烘焙設(shè)備  大豆不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆。大豆?fàn)I養(yǎng)全面，大豆含量豐富，其中蛋白質(zhì)的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質(zhì)的含量不僅高，而且質(zhì)量好。大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成和動(dòng)物蛋白質(zhì)近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類(lèi)食品、蛋類(lèi)食品搭配著來(lái)吃，其營(yíng)養(yǎng)可以和蛋、奶的營(yíng)養(yǎng)相比，甚至還超過(guò)蛋和奶的營(yíng)養(yǎng)。大豆可以加工豆腐、豆?jié){、腐竹等豆制品，還可以提煉大豆異黃酮。其中，發(fā)酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣醬、醬油、豆豉、納豆等。而非發(fā)酵豆制品包括水豆腐、干豆腐（百頁(yè)）、豆芽、鹵制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸鹵豆制品、冷凍豆制品、干燥豆制品等。另外，豆粉則是代替肉類(lèi)的高蛋白食物，可制成多種食品，包括嬰兒食品。
   黃豆微波烘焙設(shè)備特點(diǎn)：
微波烘焙設(shè)備用電，無(wú)需復(fù)雜的管道、燃料，沒(méi)有任何“三廢”產(chǎn)生，設(shè)備占地面積小，*，符合國(guó)家環(huán)保衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
 微波烘焙設(shè)備工藝，操作簡(jiǎn)單，設(shè)備采用plc面板式程序控制，進(jìn)口元器件、測(cè)溫系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)等，一鍵開(kāi)機(jī)，功率大小可靈活調(diào)控，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化大批量生產(chǎn)。
 微波烘焙速度快，時(shí)間短，無(wú)需上下翻動(dòng)，即可實(shí)現(xiàn)烘焙均勻。
 微波烘焙設(shè)備烘焙的黑豆、黃豆等豆類(lèi)與傳統(tǒng)方式烘焙的區(qū)別： 低溫烘焙同時(shí)伴隨殺菌、殺蟲(chóng)卵，保持更多的營(yíng)養(yǎng)成分，符合國(guó)家衛(wèi)生監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn) 微波烘焙的同時(shí)有膨化功能，烘焙的黑豆、黃豆等豆類(lèi)相比其他烘焙方式，色澤亮麗、不容易上火，更利于后期打粉。