立威膨化食品烘干設備采用的是微波無油膨化技術,相比傳統(tǒng)的油脂膨化更衛(wèi)生、健康、安全。該設備廣泛應用于蛋白類食品的膨化,如玉米、、大米、小米等;也可用于肉類食品的膨化,如魚肚、豬皮、蝦皮等;還可以用于水果類食品的膨化,如蘋果片、香蕉片、奇異果片等水果片的膨化。 該設備可以根據你的需求定制。山東立威膨化食品微波烘干設備生產廠家
立威膨化食品烘干設備的原理:微波使食品里外同時加熱,在短時間內訊速產生膨化效果,使食品膨帳,內部釬維發(fā)生變化,使其軟化,膨松,明顯增加口感,香味。粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。山東立威膨化食品微波烘干設備生產廠家
立威膨化食品烘干設備的特點有:
一:能量轉換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內極性分子相互摩擦而產生內部熱量。使被加工物料內部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性,而成為具有網狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。
二、微波膨化焙烤的同時,伴隨微波熱效應原理。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右,處理時間在3~5分鐘,且能保持其營養(yǎng)成分。
三、設備操作簡便、節(jié)省人工。微波功率和傳送帶速度均可無級調節(jié),不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。改善生產環(huán)境。微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染,易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標準。設備為半自動化生產。
四、同時具備殺菌的作用。微波在烘干、膨化的同時也能起到殺菌的作用,微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右,處理時間在3~5分鐘,且能保持其營養(yǎng)成分。對*的保留常規(guī)熱處理果蔬是46%~50%,微波則能達到60~90;對*的保持常規(guī)熱處理是58%,而微波處理則到84%,并且不影響原有風味,是果蔬食品深加工,獲得綠色食品的良好手段。
立威公司生產的食品烘干烘焙設備應用范圍很廣,相關產品有:
水果膨化設備 高溫膨化設備 豬皮膨化設備
山東立威微波設備有限公司是以*為向導,集研發(fā),制造,銷售為一體的現(xiàn)代化科技型企業(yè)。專業(yè)生產微波干燥設備,微波加熱設備,微波殺菌設備。公司擁有多名*微波技術工程師和強大的技術開發(fā)團隊,具有十余年工業(yè)微波設備生產技術研究的技術儲備,與國內相關行業(yè)研究機構,專家和高校形成了良好的合作關系,是從事大型,大功率工業(yè)微波應用技術和工業(yè)微波設備設計,生產制造的專業(yè)定制廠家。
微波熟化設備,微波干燥設備,微波加熱設備,微波殺菌設備,微波脫脂設備
干燥介質 | 空氣 | 加熱方式 | 輻射式 |
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應用領域 | 食品 |
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