整雞絞肉機采用SUS304不銹鋼材質。送料口絞龍軸導程合理,入料口大、進料通暢,生產(chǎn)效率高。具有送料絞龍及出料絞龍,每個絞龍單獨工作,且都有兩個速度,可以根據(jù)不同的原料采用不同的速度配比,從而達到*效果和產(chǎn)量。
1.主機SUS304不銹鋼制作,施耐德防水電器按鈕。
2.動力小、省電、節(jié)約成本,采用優(yōu)質不銹鋼材質,光亮平整,易于清洗,符合HACCP衛(wèi)生標準。
3.絞籠為精密鑄造工藝鑄造,無砂眼,外表光滑,便于清洗,設計合理,肉料溫升低,利于保鮮。
4.轉速高,運行平穩(wěn),噪音低,出料快,工作效率低,絞龍軸導程大、入料口大、進料通暢、生產(chǎn)效率高。
5.孔刀的型號:¢8、¢10、¢12、¢16、¢18、¢25等,可將未解凍的肉塊或鮮肉直接進行絞切,制成規(guī)格不同的肉粒
整雞絞肉機絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡,絞肉機廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。榮昌牌絞肉機廠家為大家詳細敘述一下絞肉機的使用方法:
1、沖洗:
每次使用絞肉機前,得簡單沖洗一下。一般而言,絞肉機在上次用完后都是及時清洗過的,使用前的清洗,主要是沖掉機器內外的浮塵等。另一個好處是,使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕松流暢,也會使工作結束后的清洗變得比較省事。
2、安裝:
不少人喜歡在每次絞肉后把機器安裝完整,其實這種方法并不可取。比較理想的做法是,每次用畢后,應將清洗干凈的絞肉機以散件形式擺放于木質箱柜中,或等其*晾干后再行組裝,不宜馬上組裝。
3、操作:
真正的絞肉比較簡單,因為比較用力,所以*有男性操作,也可以二人配合。如果是絞餃子餡,絞肉前*先絞一根大蔥,這會使得絞肉省力不少。將肉洗凈,切成長條,徐徐送入(送入的肉越多越費力氣)。絞肉結束后,也可以再絞一根蔥,或者土豆等等蔬菜類東西。說透了,這是一種變相的清洗,還可以減少肉末的浪費。
4、清洗:
先準備好干凈的牙刷、試管刷等輔助用品,再按反方向將機器卸開,將機腔內的肉沫肉塊清理出來,再將機器泡到含有洗潔精的溫水中,用牙刷等將所有機件一一清洗干凈,再用自來水沖洗兩遍。放到陰涼通風的地方控干即可。