巴士殺菌機(jī)應(yīng)用范圍和溫度講解
山東諸城富森精工巴士殺菌機(jī)除用于啤酒業(yè),還應(yīng)用于肉類、果疏、水產(chǎn)品、保鮮奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶飲料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳飲料、長(zhǎng)壽奶、果醬、醬制品等產(chǎn)品的無(wú)菌生產(chǎn)。
山東諸城富森精工巴士殺菌機(jī) 食品殺菌就成為了現(xiàn)代食品加工的一個(gè)重要環(huán)節(jié),廣泛應(yīng)用于各種食品藥品的生產(chǎn)中,食品殺菌就是以食品原料、加工品為對(duì)象,通過(guò)對(duì)引起食品變質(zhì)的主要因素---微生物的殺菌及除菌,達(dá)到食品品質(zhì)的穩(wěn)定化,有效延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,并因此降低食品中有害細(xì)菌在存活數(shù)量,巴氏殺菌在不破壞營(yíng)養(yǎng)的前提下能很好的解決這一問(wèn)題。
在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快(一般微生物生長(zhǎng)的適宜溫度為28℃—37℃)。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的 適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。
巴士殺菌機(jī)應(yīng)用范圍和溫度講解簡(jiǎn)介:
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