1.該機器結(jié)構(gòu)緊湊，外形美觀，采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計，方便清洗；
2.帶有萬向帶剎車腳輪便移機，能夠靈活調(diào)度提高生產(chǎn)效率；
3.機器采用兩刃切削，上下兩組交叉刀組對肉類進行加工，不損傷食物纖維
4.組織，切面新鮮，使其制品薄厚均勻*且工作效率高；
5.機體刀片及接觸食物的部件均采用符合國家食品安全規(guī)范的材料制成，對食品沒有污染；
6.本機操作簡單，方便用戶使用。
快速切片肉絲設(shè)備可切新鮮不帶骨的肉類切肉片肉絲切丁，每小時加工量約300-500公斤，底座 帶輪，移動靈活，使用方便。刀具采取外置懸掛式設(shè)計，傳動部分由皮帶二級變速，操作簡單，洗拆方便，省時省力；如果要加工不同厚薄的肉片，只需換上相應(yīng)的 刀具就可以實現(xiàn)，一機多用。刀具間距可定做。機內(nèi)裝有安全保護開關(guān)，當(dāng)?shù)毒咄饴稌r，機器自鎖不能起動，以保安全。刀片用特殊鋼材制造，硬度達到52度，經(jīng)久耐用。
快速切片肉絲設(shè)備 適合于大型規(guī)模的飯店酒樓或連鎖餐飲、肉類食品加工廠、學(xué)校工廠的食堂使用。
1、切片裝置用于硬菜（蘿卜、土豆、水果、薯類）的切片，厚度在1-10毫米內(nèi)自由調(diào)整。
2、往復(fù)豎刀將刀成的菜片或軟菜（韭菜、芹菜）切成直絲或段、曲線絲、方?。ɑ蛐蔚叮┹斔蛶看我苿泳嚯x1-20毫米自由調(diào)整。所調(diào)整量即為絲段的寬度。
3、應(yīng)注意被切菜直徑較粗時（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直徑小時制的片或丁將會雜亂。被切菜加工面平整光滑、規(guī)則，組織完好，保持手工切制的效果。
