冷鮮肉氣調鎖鮮包裝機根據(jù)包裝物不同可選擇采用真空泵置換式或真空發(fā)生器置換式對產(chǎn)品進行抽真空并充氣保鮮包裝；真空泵置換式即在全密封的狀態(tài)下，利用真空泵抽盡容器內(nèi)的空氣，然后沖入適合不同食品延期保鮮所需的混合氣體，當容器內(nèi)外的壓差相同時封口，這種真空置換方式的容器內(nèi)含氧量極低，從而有效的解決了沖洗補償式氣體置換的含氧量問題；真空發(fā)生器置換式即利用噴管高速噴射壓縮空氣，在噴管出口形成射流，產(chǎn)生卷吸流動，在卷吸作用下，使得噴管出口周圍的空氣不斷得被抽吸走，使吸附腔內(nèi)的壓力降低，形成一定真空度。兩者各有優(yōu)缺點，具體根據(jù)包裝盒的尺寸大小及包裝物不同來選擇
冷鮮肉氣調鎖鮮包裝機主要技術參數(shù)、優(yōu)缺點對比：
| 型號 | MAP-JY600 | MAP-JY600A |
| 包裝盒*尺寸mm（每次包裝2盒） | 250×220×80 | 250×220×80 |
| 包裝盒*尺寸mm（每次包裝3盒） | 250×140×80 | 250×140×80 |
| 卷膜*寬度（mm） | 550 | 550 |
| 卷膜*直徑（mm） | 280 | 280 |
| 包裝速度 (box/h) | 800-1000 | 800-1000 |
| 電源 | 220V/50HZ | 380V/50HZ |
| 工作氣壓（Mpa） | 0.6-0.8 | 0.6-0.8 |
| 總功率（kw） | 3.5 | 6.5 |
| 真空泵抽氣速率(m3/h) | 無 | 100 |
| 真空泵電機功率 | 1.5KW | |
| 真空配置 | 無（真空發(fā)生器抽真空） | 真空泵可選配 |
| 氣體置換率 (%) | ≥98（國標） | ≥99 |
| 配氣精度 (%) | ≤2（國標） | ≤1 |
| 殘氧量(%) | ≤2 | ≤0.3 |
| 機器重量 (kg) | 800 | 900 |
| 機器尺寸 (mm) | 3800×1150×1750 | 3800×1150×1800 |
| 選型建議 | 包裝容器較淺時，一般包裝容器深度≤45mm選用 | 包裝容器較深，一般包裝容器深度≥50mm選用 |
