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淀粉成套設備

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  • 公司名稱淀粉低溫烘干機、干燥設備專家-張旭光
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地開封市
  • 廠商性質
  • 更新時間2019/1/16 12:20:32
  • 訪問次數(shù)581
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淀粉低溫烘干機、干燥設備專家-張旭光
是四達機械公司自主設計生產(chǎn)的淀粉成套設備,整個淀粉生產(chǎn)線順利產(chǎn)出優(yōu)質級精粉。從進料到出干粉不到一個小時。
淀粉成套設備 產(chǎn)品信息

   淀粉成套設備 

是四達機械公司自主設計生產(chǎn)的淀粉設備,整個淀粉生產(chǎn)線順利產(chǎn)出優(yōu)質級精粉。從進料到出干粉不到一個小時。
    淀粉成套設備生產(chǎn)工藝輸送-清洗-碎解-篩分-除沙-沉淀(或濃縮)-脫水-烘干-風冷包裝。
淀粉設備工藝說明:
一、清洗的基本原理 清洗的作用 : 主要是清除紅薯外表皮層沾帶的泥沙 , 并洗除去紅薯塊根的表皮。對作為生產(chǎn)淀粉的原料─鮮紅薯或紅薯干片進行清洗 , 是保證淀粉質量的基礎 , 清洗的越凈 , 淀粉的質量就越好。 
二、碎解的基本原理 碎解的作用 : 紅薯淀粉主要儲藏于塊根的肉質部分 , 僅少量儲藏于內皮。碎解的目的就是破壞紅薯的組織結構,使微小的淀粉顆粒能夠順利地從塊根中解體分離出來。從細胞中釋放的淀粉,稱為游離淀粉;殘留于渣滓內部細胞中的稱為結合淀粉。 
粉碎是鮮薯加工中為重要的工序之一,它關系到鮮薯的出粉率和淀粉的質量,粉碎的要求在于: 
三、篩分的基本原理 紅薯渣是細長的纖維,體積大于淀粉顆粒,彭漲系數(shù)也大于淀粉顆粒,比重又輕于淀粉顆粒 , 將碎解的原漿,以水為介質,使薯渣中含的淀粉漿水進一步濾出。 
四、 凈化與沉淀的基本原理 泥、沙的比重大于水,又大于淀粉顆粒的比重,根據(jù)比重分離的原理,使用旋流除沙,或使用流槽的沉降法,均可達到較為理想的效果。而 黃漿的比重,接近于水,又比淀粉顆粒的比重輕,其形狀為掌形,加工周期越長膠性能越大,粘篩,粘住淀粉顆粒,極難分離,故要求原料新鮮,工藝流程短,及時 分離。 
五、脫水的基本原理 經(jīng)濃縮后的淀粉漿仍含有較多的水分,進一步脫水才能進行干燥。 
六、干燥的基本原理 目前淀粉廠一般采用的氣流干燥(又叫急驟干燥)整個工藝時間 是在一瞬間完成,因此淀粉顆粒內部水份來不及糊化已被干燥,故不會發(fā)生糊化或降解現(xiàn)象。氣流干燥是并流干燥過程,即濕粉物料與熱氣流的并流過程,由傳熱和 傳質兩個過程組成。當濕淀粉與熱空氣相接觸時,熱空氣將熱能傳遞至濕淀粉表面,再由表面?zhèn)鬟f至內部,這個過程就是傳熱過程;與此同時,濕淀粉中的水分從物 料內部以液態(tài)或氣態(tài)擴散到淀粉表面,由淀粉表面通過氣膜擴散到熱空氣中去,這是一個傳質過程。就是以高溫氣流與濕淀粉均衡地在干燥管內進行熱交換,使干燥 的淀粉呈粉末狀,冷卻后即可裝包入庫。 
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