豬皮肉凍夾層鍋
豬皮肉凍夾層鍋
我公司制作的夾層鍋，鍋體采用一次性沖壓的不銹鋼封頭，保證鍋內(nèi)平整光滑。
夾層鍋的特點(diǎn)：
1、受熱面積大
2、受熱均勻
3、熱效率高
4、物料沸騰時間短
5、物料加熱溫度容易控制
夾層鍋的分類：
1、材質(zhì) ：304
2、支撐方式：立式、臥式、可傾式
3、加熱方式：電加熱；蒸汽加熱
4、介質(zhì) ：導(dǎo)熱油；水蒸氣
5、附加功能：帶（不帶）攪拌、真空
導(dǎo)熱油夾層鍋型號分為：50升，100升，200升，300升，400升，500升，600升，800升，1000升等
導(dǎo)熱油夾層鍋以電為熱源，具有受熱面積大、熱效率高、加熱時間短等特點(diǎn)，特料攪形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪拌均勻，鍋體全為不銹鋼，衛(wèi)生。廣泛用于糕點(diǎn)、蓮蓉、豆沙、果醬等食品的加工及化工、制藥等行業(yè)的攪拌配合。
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