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竹筍熱泵烘干設(shè)備 烘箱

參考價(jià) 85000
訂貨量 ≥1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱(chēng)山東立威微波設(shè)備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)7P
  • 所  在  地濟(jì)南市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2023/10/20 9:33:12
  • 訪問(wèn)次數(shù)1349
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話(huà):13777369734

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  山東立威微波設(shè)備有限公司是以高新技術(shù)為導(dǎo)向,集研發(fā),制造,銷(xiāo)售為一體的現(xiàn)代化科技型企業(yè)。我司生產(chǎn)微波干燥設(shè)備、微波加熱設(shè)備、微波殺菌設(shè)備。公司擁有多名微波能技術(shù)人員構(gòu)成的技術(shù)團(tuán)隊(duì),具有十余年工業(yè)微波設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)研究的技術(shù)儲(chǔ)備,與相關(guān)行業(yè)研究機(jī)構(gòu)、高校建立了合作關(guān)系,是行業(yè)的微波設(shè)備生產(chǎn)廠家
  公司研發(fā)的微波能應(yīng)用設(shè)備嚴(yán)格按照GMP、FDA標(biāo)準(zhǔn)制造,各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)達(dá)標(biāo),利用FEKO軟件和微波網(wǎng)絡(luò)分析檢測(cè)系統(tǒng)使微波源與設(shè)備達(dá)到匹配,采用UG、CAXA進(jìn)行輔助設(shè)計(jì)從而確保工業(yè)微波設(shè)備節(jié)能、連續(xù)穩(wěn)定工作。公司生產(chǎn)的微波干燥、微波殺菌、微波加熱、微波保鮮、微波萃取、微波合成、微波膨化、微波解凍、微波燒結(jié)等產(chǎn)品已在陶瓷、食品、建材、化工、醫(yī)藥、橡膠、紙制品、耐火材料、農(nóng)副產(chǎn)品、皮革,紡織等行業(yè)應(yīng)用。公司自成立以來(lái),憑借多年的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)積累和設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)能力,憑借經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)信譽(yù),致力于微波能技術(shù)的研究、開(kāi)發(fā)和推廣,并取得了眾多的成功業(yè)績(jī),穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)和公司的服務(wù)讓用戶(hù)放心。
  公司全體員工將秉承“科學(xué)創(chuàng)新、誠(chéng)信永續(xù)、品質(zhì)至上、服務(wù)至優(yōu)"的經(jīng)營(yíng)理念,竭誠(chéng)為您提供實(shí)用、具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格和服務(wù)。山東立威微波設(shè)備有限公司備有試驗(yàn)平臺(tái),歡迎您帶料試驗(yàn)考察,洽談合作!
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微波加熱設(shè)備,微波干燥設(shè)備,微波殺菌設(shè)備,微波熟化設(shè)備 微波烘焙設(shè)備
操作方式 間歇式 傳熱面積 12㎡
電壓 380V 干燥介質(zhì) 空氣
功率 7kw 適用物料 多種可用
外形尺寸 4*2.8*2.2mm 溫度范圍 75℃
應(yīng)用領(lǐng)域 食品
竹筍熱泵烘干設(shè)備 熱泵烘干為筍農(nóng)帶來(lái)福音在廣東、四川、湖南、江西等農(nóng)村地區(qū),為延長(zhǎng)竹筍的食用時(shí)間,通常采用晾曬干燥的方式將新鮮竹筍制成筍干,但傳統(tǒng)自然干燥需要人工定時(shí)翻動(dòng),且容易變形或者變色,遇到陰雨天,若竹筍沒(méi)有干透,極易發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì),即使曬干后顏色多帶有暗灰色或黑色,且自然干制所得的筍干復(fù)水性較差,食用前需浸泡很長(zhǎng)時(shí)間。而采用燃柴煙熏、燃煤干燥、燃?xì)飧稍?、電熱干燥等方式,加熱?
竹筍熱泵烘干設(shè)備 烘箱 產(chǎn)品信息

 

 

    竹筍熱泵烘干設(shè)備     竹筍味清香鮮,有中藥的功效,在福建、四川、江西、湖南等地深受人們喜愛(ài)。但由于竹筍的保存時(shí)間非常短,甚至只有一兩天的保鮮時(shí)間,這樣往往導(dǎo)致非常多的筍農(nóng)大量損失,由此,很多人都想了用干燥法來(lái)保存,保存時(shí)間相對(duì)比較長(zhǎng),但由于竹筍本身的工藝、屬性決定了傳統(tǒng)晾曬、燃煤烘干等干燥法都存在很大的問(wèn)題,而熱泵作為一項(xiàng)新型、節(jié)能的新技術(shù),在很大程度上解決了傳統(tǒng)烘干效率慢和烘干成本高的難題,可以為農(nóng)戶(hù)爭(zhēng)取很多不必要的損失。
近期,很多經(jīng)銷(xiāo)商通過(guò)《烘干咨詢(xún)》平臺(tái)反應(yīng)竹筍烘干的有關(guān)問(wèn)題,通過(guò)本平臺(tái)記者后了解到江西作為竹筍的重要產(chǎn)區(qū),竹筍干燥需求很大,熱泵烘干市場(chǎng)前景廣闊。于是,本平臺(tái)特采訪了江西經(jīng)銷(xiāo)商李總,并以楠竹筍為例,詳細(xì)闡述竹筍的烘干工藝,供大家參考。
   熱泵烘干為筍農(nóng)帶來(lái)福音在廣東、四川、湖南、江西等農(nóng)村地區(qū),為延長(zhǎng)竹筍的食用時(shí)間,通常采用晾曬干燥的方式將新鮮竹筍制成筍干,但傳統(tǒng)自然干燥需要人工定時(shí)翻動(dòng),且容易變形或者變色,遇到陰雨天,若竹筍沒(méi)有干透,極易發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì),即使曬干后顏色多帶有暗灰色或黑色,且自然干制所得的筍干復(fù)水性較差,食用前需浸泡很長(zhǎng)時(shí)間。而采用燃柴煙熏、燃煤干燥、燃?xì)飧稍铩㈦姛岣稍锏确绞?,加熱溫度不易調(diào)節(jié)控制,而且干燥時(shí)間過(guò)長(zhǎng),影響筍干的色澤及品質(zhì)。
據(jù)李總介紹,目前大型的工廠多采用電加熱烤房,耗電大、成本高,電加熱溫度高,受熱不均勻、容易出現(xiàn)變形和分層脫膠。部分工廠采用蒸汽烘干,溫度不好控制、導(dǎo)致產(chǎn)品烘干質(zhì)量問(wèn)題。小規(guī)模的工廠多采用自然曬干或者風(fēng)干的辦法,生產(chǎn)周期長(zhǎng),效率低、受天氣影響很大,不能連續(xù)生產(chǎn),勞動(dòng)強(qiáng)度大,烘干質(zhì)量難以控制。小戶(hù)烘烤筍干主要靠木炭,原料都是取于竹山附近的森林,自然破壞嚴(yán)重。熱泵烘干較接近自然干燥溫度,表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度接近,保持竹筍色澤鮮艷,保留竹筍的維生素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。干燥控制在一定溫度、濕度和風(fēng)速下進(jìn)行,烘干的竹筍品質(zhì)均勻、不變形。
   李總表示,通常情況下,5.3㎏鮮筍可烘干1㎏干筍,干筍烘干能耗為1.3度/㎏,原烘干時(shí)間約48小時(shí),能耗2度電左右,且人工較高,烘干品質(zhì)不*。熱泵烘干只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量?jī)H為加熱器的1/3到1/4;同燃煤、油、氣烘干設(shè)備相比,可節(jié)省75%左右的運(yùn)行費(fèi)用,1度電等于4度電。且全自動(dòng)免人工操作,智能化控制,沒(méi)有多余的人工費(fèi)用。
竹筍烘干前經(jīng)多道工序李總介紹說(shuō)道,新鮮的竹筍含水量較高,烘干前需要對(duì)竹筍進(jìn)行分切、蒸煮、壓榨,放入烘干房后要嚴(yán)格控制好烘干時(shí)間和烘干房?jī)?nèi)溫濕度,完成烘干作業(yè)經(jīng)冷卻分級(jí)包裝即可。熱泵烘干竹筍一般經(jīng)過(guò)一下幾個(gè)過(guò)程:
去籜挑選:新鮮竹筍先用利刀切去竹筍尾部老化部分,剝?nèi)ネ鈿ぃ⑻蕹拦S、病蟲(chóng)害筍、變質(zhì)筍,進(jìn)行清洗后,對(duì)半切開(kāi)。
蒸煮漂洗:將清洗處理好的筍體放入墊有篾圈墊的連鍋木甑中,再加水用猛火煮2~3小時(shí)即可,標(biāo)準(zhǔn)為筍肉由白色變?yōu)橛癜咨?,筍體變軟,可在竹筍節(jié)間插入鐵釬進(jìn)行檢驗(yàn)。注意每煮2~3鍋后要換水一次,否則筍干易變色,降低質(zhì)量和價(jià)值;煮熟的筍體從鍋里撈出后,放入在流水的木桶中用冷水漂洗,并晾干至竹筍表面水分蒸發(fā)。
壓榨:將漂洗過(guò)的筍體分層交錯(cuò)式且平整地放在榨機(jī)內(nèi),慢慢加壓,經(jīng)1~2小時(shí)后,松榨再加重物重壓,直至榨出的水帶有泡沫且略帶紅色即可。
烘干:把蒸煮壓榨過(guò)的竹筍均勻地?cái)[放到烘干架上,放入烘干房,進(jìn)入烘干階段,烘干時(shí)間為34個(gè)小時(shí),直至竹筍呈金黃色。
分級(jí)包裝:烘干后的竹筍晾涼后,根據(jù)竹筍個(gè)體的長(zhǎng)短、大小及細(xì)嫩程度進(jìn)行分級(jí),包裝貯藏后即可。
參數(shù)設(shè)計(jì)需適時(shí)變化李總表示,考慮到經(jīng)濟(jì)效益、資源的合理利用和烘干的效果,通常情況下使用7P和14P空氣能機(jī)組,一臺(tái)7P機(jī)一次可以烘干1000斤左右的竹筍。一般情況下,烘干房?jī)?nèi)溫度不能超過(guò)75℃,烘干環(huán)境溫度控制在0—43℃范圍內(nèi)。
因此,需要根據(jù)竹筍本身干濕度、大小和厚薄確定竹筍的重量,機(jī)組配置和參數(shù)設(shè)置也需要環(huán)境溫度和濕度進(jìn)行合理的調(diào)整。
 

  竹筍熱泵烘干設(shè)備

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