腰果熱泵烘干設(shè)備 腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生,有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果,適合易疲倦的人食用。腰果含豐富的維生素A,是優(yōu)良的抗氧化劑,能使皮膚有光澤、氣色變好。腰果還具有催乳的功效,有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑,能控制癌癥病情。經(jīng)常食用腰果有強(qiáng)身健體、提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)、增加體重等作用。
腰果加工工藝步驟:
高溫熏蒸新鮮的腰果外面有一層堅硬厚實的青殼,富含油脂,有一定毒性,接觸后皮膚會出現(xiàn)過敏癥狀,甚至導(dǎo)致生命危險。首先要將帶殼的腰果在超過100℃的鍋爐中進(jìn)行高溫熏蒸,歷經(jīng)消毒、殺蟲、殺菌的過程。
自動化烘干新型腰果烘干機(jī)利用空氣能熱泵的原理,烘干過程有多個模式可選,根據(jù)帶殼腰果的特性,通過腰果烘干機(jī)的PCL電腦智能控制系統(tǒng)設(shè)定烘干參數(shù),將烘干房中帶殼腰果脫去大部分水分,直至果殼裂開,果仁與外殼初步分裂為止。烘干后的果殼提煉榨取后用于制作油漆的輔料,果仁繼續(xù)進(jìn)入后續(xù)加工程序。
去殼去皮對烘干后的開裂的腰果,經(jīng)由機(jī)械去殼或?qū)I(yè)的人工去殼(操作人員要做好皮膚保護(hù)措施)及去皮的工序,米白腰果仁終于脫去厚重的外殼,露出了廬山真面目。
打磨分揀腰果在歷經(jīng)消毒、殺菌,烘干,去殼去皮后,還需通過打磨、色檢、分揀分級,方可成為真正的符合標(biāo)準(zhǔn)的生腰果仁。這就是為什么像核桃、花生、巴旦木、碧根果、澳洲堅果等等在超市里都有帶殼的產(chǎn)品銷售,而腰果卻必須經(jīng)過蒸煮去毒素、去 殼才能走進(jìn)市場的原因。
加工成美味零食根據(jù)人們不同的口味需求,生的腰果仁可以用來制作炭燒腰果、鹽焗腰果、蜂蜜腰果、
腰果熱泵烘干設(shè)備