小型盒裝血豆腐加工機器現(xiàn)在全國都在查環(huán)評，像一些屠宰場，屠宰完牛羊之后不能把血源排放在外面，這樣的話會污染環(huán)境，破壞土壤，血豆腐設備廠家，這也是國家相關部分所禁止的，所以一些屠宰場就會上一套處理血源的設備，就是血豆腐出產(chǎn)線，并且血豆腐所賺取的贏利也是*的，假如您現(xiàn)在有意向，歡迎suishi給我來dianhua！以下介紹血豆腐出產(chǎn)全套流程及設備，我公司供給成套設備，出產(chǎn)流程包含：采血-豬血貯存-過濾-真空脫氣-配料-脫氣-灌裝-滅菌-洗盒-風干-設備清洗-制品查驗-入庫一、常用的增加劑、效果以及份額（供參考）檸檬酸鈉能夠抗凝，增加份額5‰氯化鈣起凝結(jié)效果，增加份額1%。*加瓜爾膠起凝結(jié)效果，各增加5‰。鹽增加口味，增加份額3%消泡劑能夠有效按捺血液發(fā)作的泡沫水的份額1:1操作關鍵：1.質(zhì)料的挑選和整理因血豆腐歸于食物，故質(zhì)料血應挑選獸醫(yī)衛(wèi)生檢測、確實健康無病的原血。,?血豆腐的加工一般有鴨血豆腐，豬血豆腐，羊血豆腐等之前都是用傳統(tǒng)的加工辦法，這樣做出的血豆腐進程很費事本錢也加大了，并且血液中的毛發(fā)、血快等雜質(zhì)頁過濾不潔凈，這樣吃進去也不衛(wèi)生，現(xiàn)在有了血豆腐出產(chǎn)線全套設備，一整個流程下來潔凈衛(wèi)生，并且節(jié)省了人力和時刻，產(chǎn)值也大大增加了。大部分為手藝作坊式加工，并且豬血豆腐傳統(tǒng)加工配方不*，質(zhì)料質(zhì)量不*，工藝品不標準，加工辦法各異，致使產(chǎn)品滋味差異大，易于糜爛，衛(wèi)生不合格，保質(zhì)期短。針對以上狀況，經(jīng)過新鮮豬血抗凝、凝結(jié)、滅菌等多道工序，使豬血豆腐加工工業(yè)化，并前進豬血豆腐的口感、外觀及保質(zhì)期。盒裝的血豆腐采血—貯存—過濾—配料—真空脫氣—灌裝凝結(jié)—高溫滅菌—產(chǎn)品入庫，不要看整個流程十分的費事，其有用到的設備能夠說是十分的簡略，假如您做的是散裝的血豆腐那就更簡略了，搜集血液后進過濾—配料—脫氣就能夠了。

小型盒裝血豆腐加工機器血豆腐的市場您是否知曉？血豆腐的營養(yǎng)豐富、補充微量元素，口感鮮嫩，炒菜、涮火鍋、麻辣燙、做湯都少不了它，深得大眾青睞?，F(xiàn)在全國各地都在查環(huán)保，查食品安全，屠宰場排出的動物血不能隨意排放了，盒裝血豆腐生產(chǎn)線-賣出去的血也會實行食品安全追責制，看起來仿佛是個巨大的打擊，但對于屠宰廠來說也許是一個新的商機，自己有加工的場地，血源也不需要運輸，需要上一套血豆腐加工設備，做散裝或者盒裝都可以，這樣也達到了資源的充分利用，實現(xiàn)利潤大化。我公司有全套的血豆腐加工設備，無論您加工豬血、鴨血、雞血、羊血、牛血，我們都會為您量身定做適合您的設備血豆腐生產(chǎn)線。


小型盒裝血豆腐加工機器血豆腐生產(chǎn)線，現(xiàn)在一些屠宰場都把血源做成散裝的或者是高檔的盒裝的血豆腐，看起來普普通通的一塊血豆腐，但是其中的營養(yǎng)物質(zhì)都是非常好的，尤其是血中含有的鐵元素，這種微量元素是無法同其他食物中獲取的，所以血豆腐后期的發(fā)展市場是巨大的。
1、采血：經(jīng)過檢疫合格的豬方可上屠宰生產(chǎn)線，用空心刀將全血收集在標有編號的容器內(nèi)，該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑，定量混合后放入4-10冷庫備用，記明容器中血液與豬的對應編號。待肉檢完畢，確認無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗不合格，含有該豬血液的容器中的全部血液廢棄，并按要求做無害化消毒處理。另外，容器不可過大，以便于血液及時降溫保存。 
2、過濾和脫色：降溫后的血液經(jīng)過20目篩過濾，除去少量凝塊，與一定濃度的食鹽溶液混合，放入脫氣罐進行真空脫氣。脫氣溫度40，真空度0.08-0.09MPa，時間約5min。 
3、配料裝盒：向脫氣后的血料加入*活化劑，攪拌均勻并很快裝入盒內(nèi)，使之在15min內(nèi)自然凝固。 
4、封盒：血料在盒中凝固，把盒邊緣沾有的血料擦干凈，即可用熱封機封盒。檢查封好后滅菌。 
5、滅菌：殺菌式：水殺菌 15-30′，反壓冷卻/121。 
6、檢驗：滅菌后的產(chǎn)品經(jīng)檢驗無破損、無漏氣、無變形，方可入庫。 


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