溫州科信沙棘酵素生產(chǎn)線
一、菌種接種系統(tǒng):
①菌株的制備:菌株即擴(kuò)大培養(yǎng)后加入發(fā)酵罐的復(fù)合菌種,生產(chǎn)上需經(jīng)三次擴(kuò)大后才可加入,分別稱一級(jí)培養(yǎng)(試管或三角瓶培養(yǎng))、二級(jí)培養(yǎng)、三級(jí)培養(yǎng),后用菌種罐培養(yǎng)。方法如下:
一級(jí)培養(yǎng):于生產(chǎn)*天左右,選成熟無(wú)變質(zhì)的水果,壓榨取汁。裝入潔凈、干熱滅菌過的試管或三角瓶?jī)?nèi)。試管內(nèi)裝量為1/4,三角瓶則1/2。裝后在常壓下沸水殺菌1小時(shí)或58kPa下30分鐘。冷卻后接入培養(yǎng)菌種,搖動(dòng)果汁使之分散。進(jìn)行培養(yǎng),發(fā)酵旺盛時(shí)即可供下級(jí)培養(yǎng)。
二級(jí)培養(yǎng):在潔凈、干熱滅菌的三角瓶?jī)?nèi)裝1/2果汁,接入上述培養(yǎng)液,進(jìn)行培養(yǎng)。
三級(jí)培養(yǎng):選潔凈、消毒的10L左右大玻璃瓶,裝入發(fā)酵栓后加果汁至容積的70%左右。加熱殺菌或用亞硫酸殺菌,后者每升果汁應(yīng)含SO2 150mg,但需放置一天。瓶口用70%酒精進(jìn)行消毒,接入二級(jí)菌種,用量為2%,在保溫箱內(nèi)培養(yǎng),繁殖旺盛后,共擴(kuò)大用。
②發(fā)酵設(shè)備:發(fā)酵設(shè)備要求應(yīng)能控溫,易于洗滌、排污,通風(fēng)換氣良好等。使用前應(yīng)進(jìn)行清洗,用SO2或甲醛熏蒸消毒處理。發(fā)酵容器也可制成發(fā)酵貯存兩用,要求不滲漏,能密閉,不與料液起化學(xué)作用。有發(fā)酵桶、發(fā)酵罐,如恒溫發(fā)酵罐、自動(dòng)連續(xù)循環(huán)發(fā)酵罐等。
果汁發(fā)酵:發(fā)酵分主(前)發(fā)酵和后發(fā)酵,主發(fā)酵時(shí),將果汁到入容器內(nèi),裝入量為容器容積的4/5,攪拌均勻。全套沙棘酵素生產(chǎn)設(shè)備廠家 酵素灌裝設(shè)備
二、溫州科信飲料生產(chǎn)線:
1.產(chǎn)品承諾:終生維修+量身定做+長(zhǎng)其跟蹤服務(wù),公司提供全套的安裝調(diào)試,維修,培訓(xùn),技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。
2.我們的宗旨:以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,優(yōu)惠的價(jià)格,完整的售后服務(wù)為每個(gè)客戶提供 佳性價(jià)比的殺菌技術(shù)應(yīng)用設(shè)備和服務(wù)。全套沙棘酵素生產(chǎn)設(shè)備廠家 酵素灌裝設(shè)備
三、沙棘酵素的功效
1、活血散瘀:沙棘總黃酮可增加心肌營(yíng)養(yǎng)性血流量,改善心肌微循環(huán)。降低心肌氧耗,對(duì)心絞痛患者有效率達(dá)90% ,較好地改善心肌供血狀態(tài),增進(jìn)心功能。同時(shí),沙棘計(jì)能降低血清三酰甘油和膽固醇以及肝組織中三酸甘油含量,顯著抑制血栓形成。
2、 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):沙棘汁含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分。沙棘總黃酮,可提高血清補(bǔ)體水平,增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的功能,故既可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),又能提高機(jī)體的抗病能力。
3、防癌抗癌:沙棘中含異鼠李素、多種沙棘甙、油酸。亞麻酸、谷甾醇等,能有效阻斷N一亞硝基嗎琳的合成,比同濃度抗壞血酸要強(qiáng)。
4、 保護(hù)肝臟:沙棘籽油能降低肝臟丙二醛含量、血清炳氨酸轉(zhuǎn)氨酶和天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶活性,起到保護(hù)肝臟的作用。
5、生津止渴:沙棘汁中含有大量的維生素C、胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸等,能刺激腮腺及舌上腺分泌,起到生津止渴的作用。
四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀
品質(zhì)源自專業(yè)
作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商,我們所有的努力都是圍繞一個(gè)中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù),幫助用戶創(chuàng)造*效益。
為此,我們追求*,通過完善的設(shè)計(jì)、制造和售后服務(wù),確保每一臺(tái)設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無(wú)止境的進(jìn)取之心。
懂得多,做得更好,科信輕工機(jī)械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴,是值得您信賴的行業(yè)轉(zhuǎn)家。
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