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新型速凍豆角加工設(shè)備，豆角的產(chǎn)地居多，比較有名的是東北的黃金鉤豆角。口感細(xì)膩，鮮嫩、無(wú)絲，豆角為足。較受歡迎。鮮豆角的保鮮時(shí)間短，速凍豆角是一種可以保證豆角鮮味和豆角口感的一種方式。是目前用過(guò)的較多的深加工。
新型速凍豆角加工設(shè)備黃金鉤豆角在加工我們多會(huì)采用自動(dòng)化流水線加工的方式，從豆角的挑揀輸送開(kāi)始，將摻雜在豆角中的雜質(zhì)和不完整的豆角挑揀出來(lái)保證豆角的品質(zhì)。挑揀輸送的設(shè)備，輸送部分是PVC材質(zhì)，符合食品級(jí)的要求。在兩側(cè)的挑揀臺(tái)則采用食品級(jí)的304材質(zhì)來(lái)完成制造。挑揀后的物料直接的放到兩側(cè)的不銹鋼槽中，方便集中的處理。
黃金鉤豆角的清洗過(guò)程中可以將摻雜在其中的雜質(zhì)和樹(shù)葉可以在清洗和打散的過(guò)程中漂浮后集中的攔截處理。清洗輸送采用食品級(jí)的304鏈板帶的方式進(jìn)行輸送，豆角的兩側(cè)的鉤不會(huì)附在鏈板帶上，不會(huì)帶料，保證了豆角的品質(zhì)。
黃金鉤豆角的漂燙是用來(lái)護(hù)色和提高口感使用的，可以保證豆角在長(zhǎng)期保存的過(guò)程中顏色不會(huì)變化，口感不會(huì)受到影響。漂燙也是連續(xù)式的一種操作方式，可以連續(xù)的進(jìn)料，連續(xù)的出料。自動(dòng)化加工，漂燙后直接的進(jìn)入到冷卻。
在經(jīng)過(guò)冷卻降溫后可以直接的輸送到速凍環(huán)節(jié)。需要其他的設(shè)備可根據(jù)需要來(lái)進(jìn)行增減。設(shè)備可加工定制。
