隨著中國城市化進程的加快及居民飲食習慣的逐步西化，國內烘焙行業(yè)市場消費潛力巨大。而對于為烘焙行業(yè)提供機械設備和技術支撐的食品機械烘焙設備廠家來說，又將面臨怎樣的機遇和挑戰(zhàn)？曲奇機分電熱式和燃油式二大類，具有自動控溫，超溫保護、定時、加濕、熱風循環(huán)、食品整車入爐、旋轉烘烤、色澤均勻、出產快。曲奇機可以用來烘干、烤制各種面包、蛋糕、肉制品及多種糕點面食。廣泛適用于食品廠、面包房、機關、單位、*的食堂，也適用于個體的食品加工廠，蛋糕房、西餅屋的食品烘焙。
上海漢玨全自動曲奇機具有技術*、結構緊湊、多功能、操作簡單等特點，該機具有多種模具，能生產幾十種花式曲奇餅干，用戶可根據需要自行調節(jié)選擇。成形的花式點心與曲奇餅干，形態(tài)*、花紋清晰、造型美觀。該機生產的生坯采用熱風旋轉爐及隧道爐烘烤均可。
上海漢玨全自動曲奇機適用范圍說明：
全自動曲奇機可做珍妮曲奇、曲奇、整盤蛋糕、馬卡龍、泡芙、芝麻條、海苔餅、芝麻餅、蛋黃餅、蛋糕等：本機通過面團擠出成形，能生產多種*花式點心和曲奇餅干坯的成形機。全自動曲奇機廠家具有技術*，價格低廉，分量準確，操作簡單等特點，深受廣大用戶歡迎，也是投資者在目前市場上理想的食品機械投資。
全自動曲奇機工作流程說明：
多功能包餡機餡料落入面坯后，一對輥筒立即回轉自動折疊、封口成型，壓延后的面帶經一對軋輥送到圓輥空穴A處時，空穴下方為與真空系統(tǒng)相連的空室，由于真空泵的吸氣作用面坯被吸成凹形，隨著圓輥的轉動，球形的餡料從另一個餡料排料管中排出，并且正好落入A點處的面坯凹穴中，然后被固定的刀將凹穴周圍的面坯刮起，封在開口處形成封口，當轉到B點時解除真空，已包了餡料的食品便掉落在輸送帶上送出。
上海漢玨全自動曲奇機產品特點說明：
1、采用人機界面操作液晶顯示屏、電腦記憶功能；
2、采用雙伺服電機PLC觸摸屏控制系統(tǒng)，保證面團完整無缺；
3、實際操作中不必熟練工，操作簡單，易懂；
4、制品重量：≧2g/個(可調節(jié))；制品厚度：≧1.5mm(可調節(jié))。
