商用廚房工程設計施工留意事項包括以下5點: 1、廚房工程施工進度要布置合理,與其它專業(yè)無縫配合,交差作業(yè)時按流程處置,不打架敵對協商。只要各個相關部門配合完滿了,才不會影響進度。 2、設備進場時門洞的大小要滿足設備的尺寸。 3、現場所尺:依據后期設計圖紙再次核對設備擺放的尺寸,確保廚房設備進場后能否擺放,有的設備由于過道窄擺放不了,像這樣的設備放到初處置。 4、水、電、位有誤差時,及時和總包、分包溝通、做到及時處置,無效處理。 5、設備擺放要做到橫平豎直,合理擺放。 在廚房通風中,要補充一定數量的新風,送風量應按排風量的80%-90%考慮。廚房內負壓值不利大于5Pa,因負壓過大,爐膛會倒風。因而應使送風機與排風機均有調速的可能。
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商用廚具,家用廚具
處理風量 | 4000m3/h | 電壓 | 380V |
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風口尺寸 | 350*350mm | 功率 | 2000w |
類別 | 油煙凈化器 | 外形尺寸 | 600*600*600mm |
重量 | 25kg |
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