小型食品油炸筐主要適用于中小型的食品廠，可以制作大部分油炸類的零食，如蠶豆、青豆、花生、松子等堅果類及貓耳朵、貝殼酥等面制品和膨化食品等。特點是智能控溫，可以實現(xiàn)自動加料，自動攪拌和自動出料等，從而減少人工成本，比單機系列的更方便智能。能源主要采用電、導熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。炸制出的食品不僅色、香、味俱佳，外觀干凈美觀無黑渣，而且提高了產品產量，延長了貨架期。

小型食品油炸筐純油型油炸鍋與油水混合的對比：

    1、循環(huán)過濾裝置：在油水分離油炸鍋的基礎上改良而成，食用油里面漂浮，懸浮，沉底的油渣通過高溫循環(huán)泵一起收集到真空過濾罐中，可以實現(xiàn)邊循環(huán)，邊過濾，邊油炸。從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質的問題，。
    2、定制環(huán)形電熱管，解決了電熱管不好清理殘渣的問題，延長了電熱管的使用壽命，節(jié)省生產成本
   3、省炸油，*的構造比普通油炸鍋容油量減少1/3，而且便于清洗，節(jié)省*的勞動強度。
   4、溫控儀：溫控儀顯示溫度，油溫控制更精準。 
   5、本機裝有*的自動溫控裝置，油溫在常溫至250度之間任意調節(jié)。抑制因高溫而遭成的油的過氧化和酸化。

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