真空腌制滾揉機可得到以下效果:
1．使腌制液在原料肉內均勻吸收 2．增強肉的結合力，提高肉的彈性 3．保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口 4．增加保水性，提高出品率 5．提高產品的柔嫩性和結構穩(wěn)定
具有以下特點：諸城市鴻昌食品機械有限公司專業(yè)生產(供應)銷售千頁豆腐斬拌機、去泡機、成型盤、蒸箱、蒸車、切塊機、切片機、切絲機，油炸設備、風干線、清洗機、腌制設備、絞肉設備、拌陷設備、肉制品加工設備、豆制品加工設備、面食設備、豆干設備等系列產品！
諸城市鴻昌機械結構采用優(yōu)質不銹鋼制成，結構緊湊、噪音小、運行平穩(wěn)、性能可靠、操作簡單、效率高。
1.工作時間、間歇gunrou 時間、真空狀態(tài)時間、真正實現(xiàn)連續(xù)、間歇任意設定。
2．控制面板均采用防水觸摸屏控制。
3．滾筒兩端采用旋壓式封帽結構，使gunrou空間更大更合理。
4．槳葉采用圓弧形*設計，使腌料分布更均勻，對產品表層不造成傷害.
真空腌制滾揉機1.本機具有連續(xù)真空功能，可以選擇真空滾揉（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種工況；配備真空表實時顯示滾揉桶的真空度。采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時間、提高滾揉效率。真空表方便隨時掌握真空狀況。
2.采用變頻無級調速。速度范圍2-12rpm(可以選擇1-4rpm低速功能）。 可以選擇*化的加工工藝，提高生產效率； 節(jié)約能耗； 啟動平穩(wěn)、降低機器啟動時的沖擊，延長設備使用壽命。 選擇低速功能適應多種滾揉易變形產品，特別是禽類和魚產品。
