燒雞全自動(dòng)高溫殺菌鍋分類方法：

1 、結(jié)構(gòu)：諸城市日昌不銹鋼殺菌鍋半自動(dòng)殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
2 、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼 制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 
3、用途：諸城市日昌半自動(dòng)殺菌鍋主要用于食品 行業(yè).醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域!
  飽和殺菌鍋是逐批式的、無攪動(dòng)的壓力容器，用于對(duì)包裝在密封容器內(nèi)的食品進(jìn)行殺菌。通常，把容器堆放或混雜擺放在殺菌架、籠筐、殺菌車、籃筐、殺菌盤中，推入或卸出殺菌鍋。殺菌鍋被稱作‘臥式鍋’。殺菌鍋內(nèi)所用加熱介質(zhì)，為蒸汽。

一、殺菌鍋從控制方式上分有四種:
1、
手動(dòng)控制型：所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水、升
溫、保溫、降溫等工序。
2、
電氣半自動(dòng)控制型：壓力由電表#control#器（pt100）和進(jìn)口
溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。
3、
電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感
器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，控制精度
高，溫控可達(dá)±0.3℃。
4、
電腦全自動(dòng)控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以
儲(chǔ)存殺菌工藝，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可，殺菌完畢后自
動(dòng)報(bào)警，溫控精度可達(dá)±0.1℃。

 殺菌釜安裝條件

1、 配備0.6噸鍋爐，蒸汽主管道壓力在殺菌鍋車間保持在0.4—0.6MPA。若鍋爐安裝距離較遠(yuǎn)，需要在車間安裝分汽包，確保壓力正常使用。

2、 在車間還需要一個(gè)1立方壓力為8公斤的空壓機(jī)和1立方壓力為8公斤的儲(chǔ)氣罐，確保氣動(dòng)閥門的正常開啟和鍋內(nèi)壓力的需求。

3、 自配一個(gè)3立方的冷水池（玻璃鋼水池、塑料水池、都可以）降溫使用。

4、 客戶自備殺菌鍋與蒸汽、儲(chǔ)氣罐、冷水箱、排水等附屬設(shè)施的連接管道。

5、 殺菌鍋車間需要配備三相四線動(dòng)力電源，設(shè)備滿負(fù)載使用功率為7.5KW左右。

6、 整體設(shè)備尺寸：長3.3米（實(shí)際操作空間5米），寬2米，高3米。

7、 固定方式：自然落地。