水分活度和壽命之間的關(guān)系是線性的，而且和品種之間沒有關(guān)系。這是因為水分活度測量的是水分中能參與化學反應(yīng)和物理過程的利用程度。利用水分活度來描述種子里水的狀態(tài)具有水分含量所無法提供大許多優(yōu)勢。水分活度消除了每個種子批次之間的差別，提供了一個種子水分狀態(tài)和生活里之間的通用的、簡單的（線性）關(guān)系。
水分活度 | 水勢（MPa） | 油菜籽水分含量（g/g） | 小麥水分含量（g/g） |
0.10 | -314 | 0.031 | 0.060 |
0.20 | -219 | 0.039 | 0.080 |
0.30 | -164 | 0.045 | 0.093 |
0.40 | -125 | 0.052 | 0.106 |
0.50 | -94.4 | 0.060 | 0.120 |
0.60 | -69.6 | 0.069 | 0.132 |
0.70 | -48.6 | 0.080 | 0.147 |
0.80 | -30.4 | 0.093 | 0.163 |
0.90 | -14.3 | 0.121 | 0.215 |
水分活度應(yīng)用于種子zui長的壽命
Roberts和Ellis（1989）的研究發(fā)現(xiàn)正常性種子的生活力的損失速率在水勢-350MPa和-14MPa之間，隨著水勢的增加而增加。對應(yīng)的水分活度為0.10-0.90 aw。低于-350MPa（0.077 aw）時，隨著水分含量的減少，種子的生活力只有很小的變化。這個zui低點對應(yīng)的水分含量為2-6%之間。顯然，簡單且快速的水分活度測量能夠提供了解種子儲存的*水分，然而接下來的研究工作需要知道*的水分含量是多少。
種子外殼的復(fù)雜性
當種子有外殼時，水分含量的作用變得更少，種子和外殼具有相同的水分活度，但是水分含量差別巨大。外殼的重量是里面種子的幾倍，而且外殼材料的吸附等溫線與種子*不一樣。水分活度是水分遷移的驅(qū)動力，這樣，當種子被外殼包裹時，平衡水分活度是確定種子壽命的*指標。
例如，如果種子和外殼的平衡水分活度為0.10 aw，種子的水分含量可能是0.06 g/g，然而，外殼的水分含量是0.02 g/g。由于外殼的質(zhì)量比種子的質(zhì)量大很多，整個種子的水分含量會接近0.02 g/g。如果種子儲存的水分含量低于0.06 g/g，并且整個種子只干燥到0.06 g/g時，對水分活度而言，這不是一個的指標。有外殼的種子水分含量測量對于確定種子干燥成都是否符合規(guī)范幾乎沒有任何價值。另一方面，如果指標要求水分活度低于0.10 aw以保證儲存，則整個種子可以很容易干燥到該水分活度。種子和外殼的水分活度是相同的，并且可以不用進行任何處理測量。
總結(jié)
種子的水分狀況可以用水分含量或者水分活度（水勢）來描述。由于歷史原因，水分活度并不常用，但對于與種子壽命有關(guān)的條件具有明顯的優(yōu)點。zui重要的是，它與壽命直接以及明確相關(guān)，臨界水分活度對于不同品種都是一樣的。關(guān)于有外殼和沒有外殼的種子的臨界點也是類似的，這對于水分含量并不是這種情況。冠亞GYW-1MX水分活度測量更快、更容易，而且具有比水分含量更多的信息量。
冠亞水活度儀作為專業(yè)的水分活度解決方案*，采用擴撒法的原理，測量時間快、穩(wěn)定性好，是行業(yè)的選擇。
GYW-1MX水分活度儀技術(shù)指標
(1) 供電電壓：交流220V(47～63Hz)
(2) 工作環(huán)境：溫度0～50℃
濕度0～95%RH
(3) 測量范圍：溫度0～50℃
活度0.000～1.000AW
(4) 測量精度：溫度± 0.1℃
活度±0.013（@25℃）
(5)重復(fù)性：≤0.012
(6) 分辨率: 0.001AW
(7) 測量時間：幾分鐘
(8) 測量通道：單通道(可根據(jù)客戶的要求定制)
(9) 校準方式: 自動校準(校正值補償功能)
(10) 顯示方式：大觸摸彩屏反應(yīng)時間快
(11) 顯示速度：實時顯示檢測曲線
(12) 操作方式：觸摸
(13) 輸出方式：微型打印機
(14) 通訊方式:RS232
(15)功耗： 20W
(16)外形尺寸：280mm×226mm×120mm
（17）連接電腦更方便的進行數(shù)據(jù)的記錄和采集，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。
（18）無限制數(shù)據(jù)儲存
