正大雞排裹粉機、裹粉雞排生產(chǎn)線裹粉機結(jié)構(gòu)組成
裹粉機由風(fēng)刀部件、輸送網(wǎng)帶部件、儲料倉、撒粉部件、電控箱、進料輸送部件、粉循環(huán)部件、機架部件等組成。整機采用304不銹鋼制成，振動電機均勻撒粉，兩段風(fēng)刀吹粉、補粉和擋粉，余粉可循環(huán)使用。輸送帶采用變頻調(diào)速，可滿足不同產(chǎn)品的撒粉需求，并與生產(chǎn)線其他設(shè)備同步。
裹粉機可以實現(xiàn)魚排、雞排、肉餅等調(diào)理食品的粉、漿、粉、漿、粉及漿、粉、漿、粉工藝，上粉率高。根據(jù)加工工藝要求，在其表面均勻地撒上一層裹粉或調(diào)味粉，為上漿工序作鋪墊，使上漿更加的充分、均勻，增加產(chǎn)品的粘合力，對油炸制品起保護作用，增加產(chǎn)品色澤及風(fēng)味。
正大雞排裹粉機、裹粉雞排生產(chǎn)線工程數(shù)據(jù)：
型號 | SFJ600 |
輸送帶速度范圍 | 3-15m/min(變頻調(diào)整) |
輸入高度 | 870-970mm |
輸出高度 | 1000±50mm |
網(wǎng)帶寬度 | 600mm |
功 率 | 5.5kw |
設(shè)備特點：粘粉均勻，可達到與手工制品相同的效果；將產(chǎn)品埋入粉中裹附，裹粉充分，上粉率高；適合任何粉的裹附作業(yè)；上下粉層厚度可調(diào)；強力風(fēng)機及振動器去除多余粉料；變頻調(diào)速；開合式螺桿，使清洗過程更簡單。
裹粉機所使用的粉料必須干燥，使用前要檢查確保機身內(nèi)部無積水，如果內(nèi)部潮濕粉料會黏連網(wǎng)帶導(dǎo)致撒粉不均勻、影響裹粉效果，如果粉料結(jié)塊嚴(yán)重還會造成網(wǎng)帶拉長變形，在實際生產(chǎn)過程中必須要重視。
