溫州科信藍(lán)莓果酒生產(chǎn)線

一、藍(lán)莓酒歷史由來(lái)

稀有的藍(lán)莓一直是歐洲貴族餐桌上的專(zhuān)屬品，受限于保鮮技術(shù)，想要在冬天品嘗新鮮藍(lán)莓，幾乎是不可能的。而為了滿(mǎn)足貴族們對(duì)藍(lán)莓的渴求，經(jīng)過(guò)不斷地試驗(yàn)與改進(jìn)，*桶傳統(tǒng)釀造的藍(lán)莓酒終應(yīng)運(yùn)而生?，F(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓果通過(guò)發(fā)酵更佳的激發(fā)了其有效成分的活性，藍(lán)莓酒與藍(lán)莓果、藍(lán)莓汁相比營(yíng)養(yǎng)成分更豐富也更有利于人體的吸收整藍(lán)莓果酒制作設(shè)備廠家藍(lán)莓酒灌裝設(shè)備

二、科信企業(yè)文化

溫州科信輕工機(jī)械有限公司所 有員工秉承“兢兢業(yè)業(yè)做事、實(shí)實(shí)在在做人”的宗旨，每個(gè)崗位都盡職盡責(zé)，確保所有產(chǎn)品及工程從設(shè)計(jì)、安裝，到售后的*高質(zhì)量完成，為客戶(hù)創(chuàng)造了優(yōu)良的 生產(chǎn)和使用環(huán)境。我們將繼續(xù)堅(jiān)持以產(chǎn)品質(zhì)量為根本，科學(xué)進(jìn)步為導(dǎo)向，科技人才為根基，優(yōu)良售后服務(wù)為天職。我們十分珍視同客戶(hù)的良好關(guān)系，關(guān)注客戶(hù)的需求 是我們不斷創(chuàng)新的動(dòng)力。始終把用戶(hù)利益放在*位，“品質(zhì)是企業(yè)生存之本，服務(wù)是品牌發(fā)展之根” 提供一liu技術(shù)，奉獻(xiàn)一liu服務(wù)，竭誠(chéng)合作共創(chuàng)輝煌。整藍(lán)莓果酒制作設(shè)備廠家藍(lán)莓酒灌裝設(shè)備

三、藍(lán)莓果酒的制作工藝如下

    藍(lán)莓→前處理→滅酶→熱浸提→打漿→粗濾→澄清→精濾→調(diào)配→密豐→殺菌→果酒。

    將藍(lán)莓挑選、除雜、清洗后在100℃條件下?tīng)C漂5min，殺滅酶的活性，再在50℃條件下恒溫2h，促進(jìn)花青素色素的浸出。用打漿機(jī)打漿后過(guò)濾。加1%明膠溶液，混勻后靜置24h，按照4g/L加硅藻土混勻，50℃熱水中處理30min用過(guò)濾機(jī)過(guò)濾，按照1000ml果汁加150g蔗糖、125ml調(diào)配基酒、4.2g檸檬酸20ml食用甘油進(jìn)行混合調(diào)配，65℃熱水中處理30min殺菌。

    我國(guó)20世紀(jì)60年代就已經(jīng)出現(xiàn)了野生藍(lán)莓酒。6O年代初，黑龍江省尚志市一面坡、橫道河子果酒廠生產(chǎn)的山葡萄果酒遠(yuǎn)近聞名。隨著加工業(yè)的發(fā)展和制酒業(yè)的興起，從20世紀(jì)70年代開(kāi)始黑河、加格達(dá)奇等地灑廠加工生產(chǎn)的篤斯果酒、紅豆果酒、黑加侖果酒等深受消費(fèi)者歡迎。但是東北的很多葡萄酒廠家只是把藍(lán)莓酒作為一個(gè)補(bǔ)充產(chǎn)品，沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)化。由于原料來(lái)自野生，靠天恩賜，產(chǎn)量不穩(wěn)定，導(dǎo)致市場(chǎng)不穩(wěn)定。20世紀(jì)90年代初開(kāi)始，東北幾家比較專(zhuān)業(yè)的國(guó)營(yíng)藍(lán)莓酒廠進(jìn)行改制，藍(lán)莓酒漸漸淡出了人們的視野。隨著藍(lán)莓研究的深入，人們?cè)絹?lái)越重視藍(lán)莓果酒的生產(chǎn)和消費(fèi)，但是我國(guó)藍(lán)莓的發(fā)展還存在著各級(jí)政府重視不夠，投入經(jīng)費(fèi)不足；對(duì)藍(lán)莓育種、生理、栽培技術(shù)研究不夠；宣傳推廣不夠；未能培育出集藍(lán)莓栽培、綜合加工、銷(xiāo)售于一體的等問(wèn)題。成熟的產(chǎn)品進(jìn)人市場(chǎng)很少。而中歐、北歐、北美和加拿大等國(guó)早已對(duì)藍(lán)莓開(kāi)發(fā)利用，生產(chǎn)出果酒、風(fēng)味型濃縮果汁，以及品、粉、果凍、果醬等產(chǎn)品。

四、科信部分工程車(chē)間生產(chǎn)現(xiàn)狀

品質(zhì)源自專(zhuān)業(yè)

作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商，我們所有的努力都是圍繞一個(gè)中心——為用戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，幫助用戶(hù)創(chuàng)造*效益。

為此，我們追求*，通過(guò)完善的設(shè)計(jì)、制造和售后服務(wù)，確保每一臺(tái)設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能。品質(zhì)源自科信杰出的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和永無(wú)止境的進(jìn)取之心。

懂得多，做得更好，科信輕工機(jī)械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴，是值得您信賴(lài)的行業(yè)轉(zhuǎn)家。

溫州市科信輕工機(jī)械有限公司

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科信機(jī)械河南營(yíng)銷(xiāo)中心

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科信機(jī)械河南分工廠

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