雞尖油炸生產(chǎn)線產(chǎn)品介紹：

我公司生產(chǎn)的油炸生產(chǎn)線采用了油水混合技術(shù)，變頻調(diào)速。在油炸完產(chǎn)品后，炸品的殘?jiān)銜?huì)沉入油槽下面的水中，隨著水一起通過(guò)排污閥排出。同時(shí)，殘?jiān)械挠徒?jīng)過(guò)油水分離后返回油層，延長(zhǎng)使用周期，降低損耗。

雞尖油炸生產(chǎn)線工藝及流程：

工藝流程：土豆→去皮→切片→浸泡→煮片→油炸→調(diào)味→包裝→成品

具體流程：

   1、選料。選用塊莖形狀整齊，大小均一，芽眼淺，比重大，含淀粉及總固形物

含量高的土豆。

   2、去皮。用人工去皮或是用堿液去皮。

   3、切片。把去皮后的土豆及時(shí)浸泡在清水中并切片，厚度為1.5-2mm，切好的土豆片也要及時(shí)保存在清水中，防止氧化變色。

   4、煮片。把切好的薄片放入沸水中煮，當(dāng)土豆片浮起時(shí)，馬上撈出，撈出后及時(shí)放入冷水中沖洗，除去表面淀粉。同時(shí)瀝干水分。

   5、油炸。當(dāng)油加熱到適當(dāng)溫度時(shí)，放入土豆片進(jìn)行油炸，炸制金黃時(shí)，便可出鍋。

   6、調(diào)味。油炸后的土豆片要立即加入調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味。

   7、冷卻、包裝。

參數(shù)：

實(shí)圖拍攝：

售后服務(wù)：

  1、設(shè)備安裝完畢后，對(duì)貴公司的操作人員進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)。

  2、對(duì)產(chǎn)品提供一年的免費(fèi)保修。保修期滿后，我公司對(duì)產(chǎn)品提供終生維護(hù)，只收取成本費(fèi)。