2、真空面團(tuán)切開后沒有氣泡，無需醒發(fā)，可以直接使用。

     3、 真空面團(tuán)做出的水餃、包子不會粘皮、破皮，表皮晶瑩透亮。口感筋道。

200公斤和面機(jī)效果：

普通和面機(jī)由于和出來的面團(tuán)水分含量少，在進(jìn)行冷凍的過程中，水分蒸發(fā)后極易形成表面裂縫，影響產(chǎn)品質(zhì)量，而面粉在真空狀態(tài)下攪拌，可以使面筋網(wǎng)絡(luò)迅速形成，在真空作用下，面團(tuán)里的空氣無法保存，所形成的空隙全部由水分補充，所以，真空和面機(jī) 全自動真空和面機(jī)和出的面團(tuán)含水量高達(dá)47%以上，水分即使蒸發(fā)一部分也不會影響產(chǎn)品的品質(zhì)。

 200公斤和面機(jī)設(shè)備特點：

      我公司生產(chǎn)的真空和面機(jī) 全自動真空和面機(jī)全部采用奧氏體304不銹鋼生產(chǎn)，含鎳量高達(dá)8%，含鉻18%,兩種貴金屬的含量占據(jù)材質(zhì)26%的比例，所以成本很高，但是具有*的抗氧化腐蝕能力，即使浸泡水中，也不會產(chǎn)生銹蝕，是一種*的食品機(jī)械制造原料。

真空和面機(jī)  全自動真空和面機(jī)

      是我公司根據(jù)市場需要而研發(fā)的一款新型和面機(jī)設(shè)備。近年來隨著面食產(chǎn)品的豐富，像速凍水餃、包子等食品的大范圍普及，急需一種可以提供高質(zhì)量面團(tuán)的和面設(shè)備，真空和面機(jī) 全自動真空和面機(jī)就是在這樣的市場迫切需求下誕生的。

    真空和面機(jī) 全自動真空和面機(jī)和出的面粉與普通和面機(jī)和出的面粉比較有如下好處：

     1、 抽真空后面粉的顆粒膨脹，會吸收充足的水分，這樣，相同干粉出面團(tuán)率高出7%-10%。

     2、真空面團(tuán)切開后沒有氣泡，無需醒發(fā)，可以直接使用。

     3、 真空面團(tuán)做出的水餃、包子不會粘皮、破皮，表皮晶瑩透亮?？诟薪畹?。

       我公司是專業(yè)面食機(jī)械研發(fā)制造企業(yè)，真空和面機(jī) 全自動真空和面機(jī)型號從小到大統(tǒng)統(tǒng)都有，歡迎新老朋友洽談合作，歡迎選購凱晟食品機(jī)械。