名稱(chēng)：600L立式夾層鍋

品牌：

設(shè)備介紹：

600L立式夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內(nèi)、外鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油，其中內(nèi)鍋體配置半球形旋壓內(nèi)膽。以380V（部分型號(hào)可采用220V）電力為熱源（也可采用蒸汽、燃?xì)狻㈦姶诺确绞郊訜?/span>），夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油加熱，可以達(dá)到350度，有電控箱控制，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)，可根據(jù)不用工藝自由控制鍋內(nèi)溫度。具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

用途

廣泛應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時(shí)，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)、大專(zhuān)院校食堂，制藥廠等，尤其適合熬中藥，可實(shí)現(xiàn)藥渣和藥湯分離，沖孔內(nèi)膽鍋?zhàn)詣?dòng)倒出藥渣，夾層鍋?zhàn)詣?dòng)倒出藥湯，節(jié)約人工，操作方便。