溫州科信姜茶飲料生產(chǎn)線
一、姜茶簡介:
姜茶是一種飲品,用茶葉少許,生姜幾片去皮水煎,飯后飲服??砂l(fā)汗解表,溫肺止咳,對流感、傷寒、咳嗽等療效顯著。飯后飲用姜茶,有發(fā)汗解表、溫肺止咳的功效,有利于治療流感、傷寒、咳嗽。全自動(dòng)姜茶飲料生產(chǎn)設(shè)備廠家
姜茶也是英國人喜歡的飲料,和中國人治感冒的姜湯差不多。 英國姜茶做法非常簡單,只要泡茶的時(shí)候放上一節(jié)鮮姜,然后加糖燜上十多分鐘,就做好了。
含揮發(fā)油0.25—3%,主要成分為姜醇(Zingiberot)、姜烯(Zingiberene)、水芹烯等。尚含辣味成分姜辣素(Gingerol)及氨基酸、樹脂、淀粉等。
二、科信企業(yè)文化
企業(yè)宗旨:管理是基礎(chǔ),質(zhì)量是生命,效益為根本,市場為導(dǎo)向,科技當(dāng)先行。
企業(yè)文化:以人為本,科技興企,敢為人先,超越自我
經(jīng)營理念:誠信敬業(yè),開拓創(chuàng)新,精益求精,用戶至上
團(tuán)隊(duì)精神:開拓務(wù)實(shí)、精誠協(xié)作
創(chuàng)業(yè)精神:拼搏進(jìn)取、創(chuàng)業(yè)發(fā)展
敬業(yè)精神:事業(yè)就是生命
企業(yè)精神:質(zhì)量是企業(yè)的生命,管理是永恒的主題全自動(dòng)姜茶飲料生產(chǎn)設(shè)備廠家
三、嚴(yán)格執(zhí)行過程品質(zhì)控制措施和管制要求
1. 調(diào)配前確認(rèn):
(1)按《清洗消毒操作規(guī)程》對所用設(shè)備進(jìn)行CIP及COP處理,并填寫《CIP清洗消毒記錄表》。
(2)生產(chǎn)用水水質(zhì)確認(rèn):按《水處理工藝要求》對生產(chǎn)所用RO水檢測合格后方可使用;不合格則通知生產(chǎn)部,立即采取措施給予糾正,合格方可使用。并填寫《熱充填飲料生產(chǎn)用水檢測記錄》。 (3)濾網(wǎng)/濾袋的確認(rèn):檢查調(diào)配罐出口濾網(wǎng)/濾袋安裝目數(shù)(1m)正確,閥門切換正確。
(4)濃縮液解凍的確認(rèn):濃縮液解凍工作要嚴(yán)格控制(務(wù)必保持有較大冰塊,不能出現(xiàn)解凍溫度過高的情況),使調(diào)配料溫度達(dá)到20℃左右為*。
(5)濃縮液的確認(rèn):檢查所用濃縮液生產(chǎn)日期、單元數(shù)量及品名是否合乎要求,并檢查是否有破損和污染,確認(rèn)無異常后方可投料生產(chǎn)。為確保使用的濃縮液品質(zhì),要求: ①每罐調(diào)配前應(yīng)逐桶檢測濃縮液pH值、透過率、氣味,并記錄于《姜茶飲料品質(zhì)監(jiān)控》; ②必要時(shí),應(yīng)配小樣,檢測濃縮液透過率;
(6)簡單糖漿的準(zhǔn)備:監(jiān)控與檢測白砂糖的溶解、保溫過程: ①溶解的溫度及溶解程度。 ②保溫的時(shí)間及溫度。 ③保溫后簡單糖漿冷卻溫度及儲(chǔ)藏條件及時(shí)間。
(7)配方單的確認(rèn):確認(rèn)所要生產(chǎn)的產(chǎn)品的配方單與工藝操作要點(diǎn)要求,確保投料準(zhǔn)確無誤。
2. 調(diào)配的監(jiān)控:
(1)濃縮液過濾:解凍后的濃縮液進(jìn)行調(diào)配前應(yīng)經(jīng)(1m)濾袋在線過濾,盡可能去除濃縮液桶底的沉渣,每批次完后清洗掉濾袋上的沉渣。
(2)簡單糖漿加入量的確認(rèn):核實(shí)加入調(diào)配罐內(nèi)的簡單糖漿量是否符合要求。
(3)調(diào)配液終確認(rèn):各物料全部加入后,加水定容,攪拌10分鐘~30分鐘,均勻后,檢測調(diào)配液的風(fēng)味、口感、色澤、透過率及其它理化指標(biāo),符合標(biāo)準(zhǔn)后方可以填充,如不合格按《不合格品控制程序》處理。
四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀
品質(zhì)源自專業(yè)
作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商,我們所有的努力都是圍繞一個(gè)中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù),幫助用戶創(chuàng)造*效益。
為此,我們追求*,通過完善的設(shè)計(jì)、制造和售后服務(wù),確保每一臺(tái)設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進(jìn)取之心。
懂得多,做得更好,科信輕工機(jī)械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴,是值得您信賴的行業(yè)轉(zhuǎn)家。
溫州市科信輕工機(jī)械有限公司
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科信機(jī)械河南營銷中心
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