臘腸水分活度儀技術(shù)參數(shù)
(1) 供電電壓:交流220V(47~63Hz)
(2) 工作環(huán)境:溫度0~50℃
濕度0~95%RH
(3) 測量范圍:溫度0~50℃
活度0.000~1.000AW
(4) 測量精度:溫度± 0.1℃
活度±0.013(@25℃)
(5)重復(fù)性:≤0.012
(6) 分辨率: 0.001AW
(7) 測量時間:幾分鐘
(8) 測量通道:單通道(可根據(jù)客戶的要求定制)
(9) 校準(zhǔn)方式: 自動校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償功能)
(10) 顯示方式:大觸摸彩屏反應(yīng)時間快
(11) 顯示速度:實時顯示檢測曲線
(12) 操作方式:觸摸
(13) 輸出方式:微型打印機(jī)
(14) 通訊方式:RS232
(15)功耗: 20W
(16)外形尺寸:280mm×226mm×120mm
(17)連接電腦更方便的進(jìn)行數(shù)據(jù)的記錄和采集,可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。
(18)無限制數(shù)據(jù)儲存
廣式臘腸為半干性制品,水分含量14.93%,符合《廣式臘腸標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定(標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定廣式臘腸水分含量不大于25%)。水分活度是影響臘腸品質(zhì)和貯藏特性的重要因素,不僅影響臘腸的微觀組織結(jié)構(gòu),而且與微生物的生長密不可分,所以,在貯藏過程中,測水活度是非常重要的,冠亞臘制品水分活度儀可廣泛應(yīng)用于臘腸、臘鴨、臘火腿、臘魚、臘牛肉等肉制品的水分活度快速檢測。