冰棒冷庫 冷飲冷庫
低溫庫 庫溫一般為-22~-25℃適用于冰淇淋的生產(chǎn)工藝以及*儲(chǔ)存
因某些食品如:冰淇淋和海鮮食品需要在-25℃庫溫下保存才不會(huì) 變質(zhì),如冰淇淋儲(chǔ)藏時(shí)達(dá)不到-25℃,它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了;易冰低溫庫的特點(diǎn)是:不定期的逐步的將食品放入冷庫,經(jīng)過一段時(shí)間冷庫的庫溫達(dá)到-25℃,對(duì)這段時(shí)間沒有特殊的要求,對(duì)這個(gè)冷庫的庫溫是有嚴(yán)格的要求,在-22℃~-25℃之間,這就是典型的低溫庫
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