大蝦漂燙冷卻生產(chǎn)線包括兩部分漂燙斷和冷卻斷，分別為大蝦漂燙機(jī)和大蝦冷卻機(jī)，漂燙溫度大約在80-90攝氏度左右，可以很好的保護(hù)大蝦原有的鮮美口味和大蝦的顏色，冷卻機(jī)同時配有冰水一體箱，不斷的循環(huán)冷卻機(jī)內(nèi)的水，使大蝦更好的完成冷卻過程。

1、生產(chǎn)能力：1-2噸/小時
2、速度可調(diào)，采用無級調(diào)速。 
3、漂燙溫度控制，自動在80~95℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。 
4、漂燙機(jī)筒體可根據(jù)客戶要求制作保溫層，以便有員操作。 
5、生產(chǎn)線布排成“一”字型，也可以排成“L”型。 
6、生產(chǎn)線設(shè)備除電機(jī)，軸承等標(biāo)準(zhǔn)外均采用不銹鋼材質(zhì)制作，*符合出品食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 
生產(chǎn)線設(shè)備配置及說明： 
生產(chǎn)線除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼材料制作，*符合出口食品衛(wèi)生要求。殺菌機(jī)采用巖棉做成保溫，節(jié)約能耗及防止人員燙傷，溫度采用電磁閥和自動溫控儀控制，常溫至90℃；冷卻機(jī)配置ABS高效離心風(fēng)機(jī)，便于提高后續(xù)風(fēng)干效果；風(fēng)干瀝水機(jī)采用ABS高效離心風(fēng)機(jī)，有低噪聲、低能耗的優(yōu)點(diǎn)。電控系統(tǒng)采用中央控制柜控制，控制柜為不銹鋼制作，壁掛式。 

大蝦漂燙冷卻機(jī)的特點(diǎn)：

1、整機(jī)304不銹鋼制作，*符合國家食品生產(chǎn)安全要求，漂燙線集漂燙、冷卻于一體，無壓操作，安全可靠。

2、多種加熱方式可選。

3、溫度可調(diào)控，輸送采用變頻調(diào)速電機(jī)，速度可調(diào)?？舍槍Σ煌漠a(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。

4、整機(jī)設(shè)計為獨(dú)立內(nèi)膽結(jié)構(gòu)，外形框架焊接而成，結(jié)實(shí)耐用，增長設(shè)備使用壽命。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)首先便于清洗，保證設(shè)備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架限制，那怕較嚴(yán)重的碰撞受損，也不影響網(wǎng)帶的輸送。

5、漂燙段保溫層厚度為50mm，有效的減少熱損耗，節(jié)約能源成本。

6、自動控溫、循環(huán)水系統(tǒng)，確保物料品質(zhì)。

7、雙層復(fù)壓網(wǎng)帶，使物料全部浸泡在蒸煮水中，保證蒸煮效果。

8、設(shè)備上蓋有廢氣出口，多余廢氣由此排出。

9、冷卻段為自然水外加冰水冷卻，邊進(jìn)邊出能快速降溫，保證產(chǎn)品質(zhì)量跟口感度。

大蝦漂燙冷卻生產(chǎn)線主要用于蔬菜、花瓣類植物以及各種海產(chǎn)品的加工使用。漂燙機(jī)的目的是保色的作用。漂燙機(jī)內(nèi)部的水分為熱水，加熱方式為電加熱或蒸汽加熱，漂燙機(jī)在使用的過程中*采用機(jī)械化操作，無需人工。物料通過網(wǎng)帶/輸送帶或者人工的方式把物料送進(jìn)漂燙機(jī)內(nèi)，物料在漂燙機(jī)內(nèi)部的設(shè)備通過變頻控制，可以根據(jù)不同的產(chǎn)品工藝來設(shè)定漂燙的時間。