羊頭肉真空包裝機(jī)
羊頭肉真空包裝機(jī)真空充氣包裝則除了有真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價(jià)值。
另外，有許多食品不適宜采用真空包裝而得采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品，易結(jié)塊食品，易變形走油食品，有尖銳棱角或硬度較高會(huì)刺破包裝袋的食品等。食品經(jīng)真空充氣包裝后，包裝袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于包裝袋外大氣壓強(qiáng)，能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。
真空充氣包裝在真空后再充入氮?dú)?、二氧化碳、氧氣等單一氣體或二、三種氣體的混合氣體。其氮?dú)馐嵌栊詺怏w，起充填作用，使袋內(nèi)保持正壓 ，以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi)，對(duì)食品起到一個(gè)保護(hù)作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、細(xì)菌等微生物的活性。其氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。
故障處理
在使用真空包裝機(jī)的過程中主要會(huì)遇到以下幾種常見問題：
1. 真空度低
2. 噪音大
3. 真空泵噴油
4. 真空泵漏油
5. 真空泵油煙大
6. 不加熱
7. 加熱不停止
8. 封口不平、不緊或不封口 鋼盒變形 調(diào)整鋼盒
9. 一邊加熱，一邊不加熱
10. 泵轉(zhuǎn)不抽真空
11. 合蓋不工作等
1、泵油污染、過少或過稀 清洗真空泵，更換新真空泵油；抽氣時(shí)間太短延長抽氣時(shí)間 ； 抽氣過濾器堵塞 清洗或更換排氣過濾器 ；有漏氣處 ，抽空后關(guān)閉電源，檢查電磁閥、管接頭、真空泵吸氣閥及工作室周邊密封墊有無漏氣處。
