小型隧道速凍機雞肉速凍設備
產(chǎn)品信息及價格僅供參考，具體以實物為準。我們可以根據(jù)您的產(chǎn)品規(guī)格、產(chǎn)量要求及現(xiàn)場實際情況，為您量身設計和制作適合您的產(chǎn)品，詳詢請與本公司。
小型隧道速凍機雞肉速凍設備
產(chǎn)品介紹
隧道速凍機是一種結構成熟、性能穩(wěn)定的食品速凍裝置。其傳動結構簡單，低進低出出貨方便。產(chǎn)量根據(jù)客戶要求從每小時100公斤到每小時3000公斤不等。主要應用于速凍水餃，湯圓，肉餅，分割肉類，整雞，魚蝦等海產(chǎn)品，調(diào)理食品以及其他規(guī)格的食品。速凍機是一種能夠在短時間內(nèi)凍結大量產(chǎn)品的高效率的凍結設備，把速凍的物品中心溫度達到-18°，以達到營養(yǎng)成分不流失，品相不變色澤晶透。
肉類速凍
肉的凍結過程是首先肌細胞間的水分凍結并出現(xiàn)過冷現(xiàn)象,而后細胞內(nèi)水分凍結。這是由于細胞間的蒸汽壓小于細胞內(nèi)的蒸汽壓,鹽類的濃度也較細胞內(nèi)低,而冰結點高于細胞內(nèi)的冰點。因此,細胞間水分先形成冰晶。隨后在結晶體附近的溶液濃度增高并通過滲透壓的作用,使細胞內(nèi)的水分不斷向細胞外滲透,并圍繞在冰晶的周圍使冰晶體不斷增大,而成為大的冰顆粒。直到溫度下降到使細胞內(nèi)部的液體凍結為冰結晶為止。
隧道式速凍機特點：
1、隧道式速凍機采用*的速凍技術，變頻調(diào)速。優(yōu)質不銹鋼網(wǎng)帶，高彈性不銹鋼絲，表面平整，承載能力強；變頻器無級調(diào)節(jié)傳送速度。
2、縱向對吹循環(huán)送風方式，弧形風道，確保食品均勻快速凍結。
3、保溫板外包雙面SUS304不銹鋼板，硬質聚氨酯發(fā)泡制作，保溫板密度42kg/m3，凸凹槽安裝，偏心鉤聯(lián)接，保溫效果更強，庫體設有5道檢修門。
4、內(nèi)外框架結構為食品級不銹鋼，與網(wǎng)帶接觸部分采用耐磨超高分子聚乙烯，延長設備壽命。
5、全鋁合金蒸發(fā)器，變片距、大翅片，提高傳熱效率的同時，延長設備連續(xù)工作時間。
6、適用于面食品、肉制品、果蔬等食品的快速凍結。
購買前須知：
1、我們是* 所有的設備都需要下訂單計劃。
2、關于型號和配置 不同的產(chǎn)品、產(chǎn)量，所對應的設備型號、配置也不相同。
3、關于售后 設備售后一年質保，終生保修。
4、關于發(fā)貨 貨物一律走物流，詳細情況請跟業(yè)務員確定。
天津市海特瑞思機械設備有限公司期待您的垂詢！
