血豆腐供應(yīng)設(shè)備夾層鍋血豆腐生產(chǎn)線全套設(shè)備，一整個(gè)流程下來干凈衛(wèi)生，而且節(jié)省了人力和時(shí)間，產(chǎn)量也大大增加了。支持上門試機(jī)，均有現(xiàn)貨。

血豆腐供應(yīng)設(shè)備夾層鍋血豆腐設(shè)備設(shè)備搭配：集血槽→制冷儲存罐→管道雙聯(lián)過濾器→高速攪拌罐→低速攪拌罐→真空脫氣罐→配料罐→二次脫氣罐→盒裝定量灌裝機(jī)→高溫殺菌鍋→CIP清洗。

血豆腐供應(yīng)夾層鍋血豆腐的營養(yǎng)價(jià)值很高可以做到補(bǔ)血、清腸的作用。很多動物血都可以做成血豆腐例如雞血、豬血和鴨血，在其營養(yǎng)價(jià)值上都相差無幾。但是物以稀為貴，鴨血在價(jià)格上要比其他的貴一些。動物血經(jīng)過加工后制成血豆腐，加入作料進(jìn)行二次烹飪便可以直接食用。而我公司生產(chǎn)的血豆腐生產(chǎn)線可以很好的將原血制成血豆腐，不僅安全衛(wèi)生而且還可根據(jù)要求選擇大小型號。

血豆腐供應(yīng)夾層鍋常見的殺菌方式就是巴氏殺菌和高溫殺菌，巴氏殺菌屬于低溫殺菌，它可以更大程度的保證豬血豆腐的口感和營養(yǎng)價(jià)值，但是缺點(diǎn)就是保質(zhì)期比較短，只適合在當(dāng)?shù)劁N售，制約一個(gè)品牌的發(fā)展。再就是高溫殺菌，高溫殺菌鍋是在加溫加壓的環(huán)境下進(jìn)行殺菌，殺菌溫度可以達(dá)到135度，高溫殺菌鍋屬于國家二級壓力容器，他的殺菌方式也是水浴式殺菌，殺菌后的豬血豆腐保質(zhì)期增長，缺點(diǎn)就是口感方面不如低溫殺菌的豬血豆腐，但是由于他的保質(zhì)期長，市場上的盒裝血豆腐都是使用高溫殺菌。大部分為手工作坊式加工，并且豬血豆腐傳統(tǒng)加工配方不統(tǒng)一，原料質(zhì)量不統(tǒng)一，工藝品不規(guī)范，加工方法各異，致使產(chǎn)品味道差異大，易于*，衛(wèi)生不合格，保質(zhì)期短。針對以上情況，通過新鮮豬血抗凝、凝固、滅菌等多道工序，使豬血豆腐加工工業(yè)化，并提高豬血豆腐的口感、外觀及保質(zhì)期。