流水線大蝦烘烤機(jī) 現(xiàn)在傳統(tǒng)的烘烤設(shè)備尹環(huán)保問(wèn)題被國(guó)家限制使用，用微波能式大蝦烘烤機(jī)，該機(jī)械用三相電，使用過(guò)程中不會(huì)有任何污染物產(chǎn)生，并且微波烘烤的同時(shí)殺菌，微波殺菌效果好，微波烘烤殺菌的大蝦*符合國(guó)家要求，所以現(xiàn)廣泛用于大蝦、南美對(duì)蝦、基圍蝦、魚(yú)片的烘烤、殺菌、干燥過(guò)程中。
大蝦微波烘烤機(jī)是山東立威微波設(shè)備有限公司開(kāi)發(fā)的一款新型食品烘烤設(shè)備，主要替代傳統(tǒng)的柴火供熱烘烤設(shè)備。微波設(shè)備采用微波直接加熱，能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。烘烤時(shí)依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。微波烘烤機(jī)主要用于南美白對(duì)蝦烘干烘烤。設(shè)備質(zhì)量好，應(yīng)用案例多，烘烤工藝不同，產(chǎn)品風(fēng)味不同?？梢院婵境霭讱つ廴?，白殼硬肉，紅殼硬肉，紅殼嫩肉等品種。這款微波烘烤設(shè)備在烤蝦生產(chǎn)企業(yè)中有廣泛的應(yīng)用和推薦。
流水線大蝦烘烤機(jī)優(yōu)勢(shì)：
1、烘烤速度快，整個(gè)烘烤時(shí)間一般1到2分鐘即可。
2、用山東立威微波設(shè)備有限公司生產(chǎn)的微波烤蝦設(shè)備殼肉分離達(dá)到90%以上，殼體透明，傳統(tǒng)烘烤出來(lái)的殼肉粘連在一起，在品嘗蝦干時(shí)候蝦皮和肉不容易剝離，使蝦肉損失，造成食用麻煩。
3、烤好的蝦干就像烤好的牛肉干、魷魚(yú)絲一樣具有嚼勁，吃起來(lái)香甜可口。對(duì)于微波烤蝦來(lái)說(shuō)溫度較低，可以保持原有營(yíng)養(yǎng)和香味。蝦干殼體透明，可以清晰看到里面蝦干鮮明輪廓，彎曲形狀統(tǒng)一，有良好的賣相。
4、微波在烘烤的過(guò)程中伴隨殺菌作用，利用微波烘烤出來(lái)的大蝦保質(zhì)期比較長(zhǎng)。
5、微波對(duì)蝦烘烤設(shè)備采用流水線作業(yè)，即開(kāi)即用不需要預(yù)熱，操作簡(jiǎn)單、節(jié)能環(huán)保。
