常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo)，對(duì)流或輻射方式將熱量從物料表面?zhèn)髦羶?nèi)部，要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長的時(shí)間。 微波殺菌是微波能與物料中細(xì)菌等微生物直接作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫目的，處理時(shí)間大大縮短。各種物料的殺菌時(shí)間一般在3到5分鐘，殺菌溫度在70至90度。其特點(diǎn)：時(shí)間短，速度快。殺菌均勻*，低溫殺菌，物料不變性，保持營養(yǎng)成分和原來風(fēng)味，節(jié)能環(huán)保，設(shè)備操作簡單，可控性好，工藝*。
荷葉制品微波干燥設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時(shí)受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時(shí)間，所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣，是復(fù)雜的物理化學(xué)體系，需要有序發(fā)生并有合適的時(shí)間/溫度條件。設(shè)備快速加熱會(huì)造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨。 微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢(shì)，達(dá)到一定的壓強(qiáng)時(shí)，物料就會(huì)發(fā)生膨脹。
荷葉制品微波干燥設(shè)備具備自動(dòng)控溫系統(tǒng)，自動(dòng)控制微波密度系統(tǒng)、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動(dòng)糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)等。該設(shè)備流水作業(yè)，操作簡單、產(chǎn)量高、環(huán)保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好，24小時(shí)連續(xù)工作。寵物食品微波烘干殺菌設(shè)備 烘干滅菌設(shè)備可用于豆類產(chǎn)品烘烤、膨化、烘干、殺菌等加工處理，比如：鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應(yīng)用。
根據(jù)寵物食品微波烘干殺菌設(shè)備 烘干滅菌設(shè)備發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃要求，到2015年，國產(chǎn)的寵物食品微波烘干殺菌設(shè)備 烘干滅菌設(shè)備占國內(nèi)市場(chǎng)需求的50%以上，功能部件配套齊全，自給率達(dá)60%，有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的系統(tǒng)占微波烘干設(shè)備總產(chǎn)量的75%。這就要求國內(nèi)食品微波殺菌設(shè)備制造廠家，集中力量提高自主創(chuàng)新。實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵功能部件產(chǎn)業(yè)化，為食品微波殺菌設(shè)備產(chǎn)品升級(jí)奠定基礎(chǔ)。
國內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭激烈，國外企業(yè)虎視眈眈，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭中，設(shè)備生產(chǎn)制造廠家需重金增加設(shè)備和技術(shù)投入，以高質(zhì)量的環(huán)保產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展，將節(jié)能環(huán)保貫徹落實(shí)。從技術(shù)層面來說，寵物食品微波烘干殺菌設(shè)備 烘干滅菌設(shè)備要從工藝上進(jìn)行根本改造，還要進(jìn)行全面、多層次的節(jié)能技術(shù)改造，大力發(fā)展應(yīng)用可再生能源與工業(yè)余熱的微波干燥技術(shù)，加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高行業(yè)集中度，提升國產(chǎn)微波干燥機(jī)在市場(chǎng)上的綜合競(jìng)爭力。
