青飼料種類很多，大抵也有三類：一類是人工種植的飼料作物，如黑麥草、紫云英、三葉草、聚合草、甘薯、甜菜、籽粒莧等等；第二類是農(nóng)作物副產(chǎn)品，如甘薯藤、甜菜葉、白菜幫、蘿卜纓、南瓜藤等等；第三類是采集的野生飼料，如葛藤、馬齒莧、蒲公英、綠萍、鴨跖草、槐葉、柳葉、榆葉、紫穗槐葉等。不同種類的青綠飼料之間營養(yǎng)特性差別很大；就是同一種青綠飼料在不同生長階段，其營養(yǎng)價值也有很大不同，如青飼料粗纖維含量較低，消化率比較高；青飼料粗蛋白含量高，多在20%以上，而粗飼料(豆科干草除外)多在10%以下。即使谷物籽粒，其粗蛋白含量也僅在10%上下；維生素含量高。粗飼料幾乎不含維生素，谷物飼料維生素含量也不高，但青飼料維生素含量很高。

青貯就是在沒有氧氣的環(huán)境中，使乳酸菌(一種厭氧菌) 能大量繁殖，并產(chǎn)生大量乳酸，當酸度達到一定程度時（貯藏窖內(nèi)的PH值降到4.2以下），便能抑制霉菌和腐爛菌的生長而使飼草中的大部分營養(yǎng)物質(zhì)*保存下來。

飼料青儲打包機制作青貯料的技術(shù)關(guān)鍵是為乳酸菌的繁衍提供必要條件： 一是在調(diào)制過程中，原料要盡量鍘短，裝窖時踩緊壓實，以盡量排除窖內(nèi)的空氣。二是原料中的含水量在75％左右(即用手剛能擰出水而不能下滴時)，適于乳酸菌的繁殖。青貯時應(yīng)根據(jù)玉米秸的青綠程度決定是否需要灑水。三是原料要含有一定量的糖分，一般玉米秸稈的含糖量符合要求。 

飼料青儲打包機制作成敗的關(guān)鍵       1.原料要有一定的含水量。一般制作青貯的原料水分含量應(yīng)保持在65%-70%,低于或高于這個含水量，均不易青貯。水分高了要加糠吸水，水分低了要加水。　　2.原料要有一定的糖分含量。一般要求原料含糖量不得低于2%。　　3.青貯過程要快?？s短青貯時間有效的辦法是快，一般小型養(yǎng)殖場青貯過程應(yīng)在3天內(nèi)完成。這樣就要求做到：快收、快運、快切、快裝、快踏、快封。　　4.壓實。在裝窖時一定要將青貯料壓實，盡量排出料內(nèi)空氣，不要忽略邊角地帶，盡可能地創(chuàng)造厭氧環(huán)境。　　5.密封。青貯容器不能漏水、露氣。一定要注意后天的維護工作?！　∏噘A飼料只要掌握: 水、糖、快、實、密就能制作成功。

秸稈飼料加工營養(yǎng)價值

   秸稈含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，4 噸秸稈的營養(yǎng)價值相當于1 噸糧食，可為畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展提供物質(zhì)保障。在秸稈資源豐富的牛羊養(yǎng)殖優(yōu)勢區(qū)，鼓勵養(yǎng)殖場（戶）或秸稈飼料加工企業(yè)制作青貯、氨化、微貯或顆粒等秸稈飼料。面包草是由秸稈制成的，面包草有其他飼草不具備的好處：面包草中含有的轉(zhuǎn)化劑具有蘋果香味，使牲畜猶如撲在面包上咀嚼起來香甜可口，吃的即快又干凈，增肉效果明顯，僅以肉牛為例，喂一頓面包草，牛的體重比喂普通飼草多增6公斤左右，經(jīng)濟效益明顯，面包草的制作工序簡單，成本低廉，易于儲存，原料也非常豐富，像農(nóng)村的玉米、水稻、小麥等農(nóng)作物的秸稈都可以制成面包草，面包草的儲存期為1-2年左右，制作面包草時加入的轉(zhuǎn)化劑中含有乳酸菌可以有效的抑制其他有害病菌的繁殖。經(jīng)過反復(fù)發(fā)酵后，產(chǎn)生了木霉，木霉可以把秸稈中的粗纖維進行分解，將秸稈中難以消化的成分變成容易消化的、可利用的飼料。同時還可以產(chǎn)生菌蛋白，提高秸稈中的蛋白含量，增加了營養(yǎng)成分。

  近年來，為代表的加工機械生產(chǎn)企業(yè)，通過實踐，研制和生產(chǎn)出為畜牧養(yǎng)殖服務(wù)的秸稈揉搓機、打捆機、包膜機及發(fā)酵劑等一系列核心技術(shù)產(chǎn)品，給秸稈高效利用開辟了新領(lǐng)域、新技術(shù)、新方向，對發(fā)展草食家畜意義重大。

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