通心粉是西方國家的*面食,是一種以小麥粉為主要原料的面食制品,也有極少數(shù)廠家是以玉米為主料的。通心面對原料的要求很高,采用蛋白質含量高的"杜倫麥"(硬麥的一個特殊品種)磨制的粗麥粉,含蛋白質18%左右,濕面筋含量高,筋力強。用這種原料制成的通心面,具有半透明的淺黃色,色澤很好
通心粉加工設備以馬鈴薯/淀粉等為原料經過擠壓、熟化后,從模具中擠出被切斷。生產出通心粉、意大利面、貝殼、螺旋、方管、圓管花樣新穎的產品。再經過干燥或者油炸膨化,即成為香脆可口,味道鮮美的休閑食品。
。以面粉為原料,可不經干燥直接油炸即為目前市場上*的比薩卷、肥腸等。
。以大米、魔芋等為主要原料可以生產營養(yǎng)復合再造米
。生產米線、速食面。
單螺桿膨化機 技術參數(shù):
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主機型號 | xl3000-100 |
電源電壓 | 380V |
裝機功率 | 100KW |
實耗功率 | 75KW |
生產能力 | 80-120Kg/h |
生產線長 | 19m |
膨化機螺桿
徑調質氮化等熱處理加工,螺桿經久耐用。
氮化硬度HV900-1000.
氮化層厚度:0.5-0.8mm
食品機械螺桿,用于各種膨化食品機械。
技術指標:
材料選用優(yōu)質38鉻鉬鋁(38CrMOALA)
調質硬度:HB240°~280°
氮化硬度:HV850°~1000°
氮化深度:0.45~0.7mm
氮化脆性:≤二級
表面粗糙度:Ra0.4
螺桿直線度:0.015mm