快速入味滾揉機
肉類腌制滾揉機是肉塊中能量轉(zhuǎn)化的一個物理過程。提高鹽溶性蛋白質(zhì)的提取,使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收。
肉類腌制滾揉機增強了肉的結(jié)著力,提高產(chǎn)品的彈性和口感;增加保水性,提高出品率;增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。我公司生產(chǎn)的真空滾揉機結(jié)構(gòu)緊湊、高效耐用,性能安全可、有助于產(chǎn)品質(zhì)量的提高和能源節(jié)約,是肉類加工行業(yè)的理想設(shè)備
快速入味滾揉機。
滾揉機采用不銹鋼,圓封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運行噪音小。漿葉圓弧形,*設(shè)計,使腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。電腦防水控制和電腦程序控制兩種類型,用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能。使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。
變頻功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。設(shè)備兩端采用旋壓式封頭。設(shè)備的滾齒為圓弧形對產(chǎn)品的外觀有一定的保護作用,使原料在腌制過程中起到更好的吸收作用。設(shè)備的筒體材質(zhì)全部為優(yōu)質(zhì)不銹鋼。設(shè)備本身控制*實現(xiàn)了自動呼吸功能,設(shè)定總時間后,在工作過程中當真空壓力達到0.08后會自動放氣、吸氣、免除人工操作的繁瑣和人工操作不平衡的現(xiàn)象。
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