西瓜保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存溫度和濕度的要求
1、冷庫(kù)溫度 西瓜冷庫(kù)貯藏的適溫為5-6℃,尤其是貯藏初期,應(yīng)選用逐步降溫后,再轉(zhuǎn)入正常貯藏,以減少西瓜的生理病害,提高貯藏質(zhì)量。
2、冷庫(kù)濕度 西瓜冷藏適宜的相對(duì)濕度為80-85%,由于蒸發(fā)管經(jīng)常不斷地結(jié)附冰霜,又不斷地將冰霜沖走,以及建筑物多用水泥材料,致使庫(kù)內(nèi)濕度降低,達(dá)不到西瓜對(duì)濕度的要求,可在地面灑潔凈水或鋪濕草簾。
3、冷庫(kù)的通風(fēng)換氣 冷庫(kù)內(nèi)西瓜通過呼吸作用放出CO2和乙烯等其他刺激性氣體,當(dāng)積累到一定濃度后,便促進(jìn)西瓜果實(shí)的后熟衰老,品質(zhì)變劣,無法*貯藏。因此,必須通風(fēng)換氣。
西瓜在保鮮冷庫(kù)里保存時(shí)間
選耐保存的西瓜品種、質(zhì)量也是選符合長(zhǎng)時(shí)間冷藏要求的,并且冷藏庫(kù)中的所有參數(shù)設(shè)置全按專業(yè)標(biāo)準(zhǔn),幾乎也就能保鮮60天左右吧