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斬拌機簡介：

  斬拌機是肉類制做工藝的一個關(guān)鍵設(shè)備。他不僅能將肉塊、碎肉脂肪等主要原料精細地切碎、還能同時將其他原料和水、菜，姜、蔥花、冰屑、附加品（填充劑）同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物、特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強。斬拌機價格實惠。

  諸城市華邦機械有限公司主要產(chǎn)品有：真空滾揉機，斬拌機，鹽水注射機，絞肉機，肉丸機，拌餡機，油炸機，油炸流水線，切丁機，煙熏爐，灌腸機，蔬菜清洗機，巴氏殺菌機，風干機等食品加工設(shè)備。也可加工小料車，培根模具，洗手槽等食品加工配件。

  斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，姜，蔥花，*，輔料一起攪拌均勻。斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到合理的組合，從而減少物料發(fā)熱量，細度好，很大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。

  一次斬拌時間不同，根據(jù)斬拌的物料和斬拌的精細化來分，一般蔬菜斬拌時間短，一般幾十秒就能斬拌到位，肉類斬拌時間相對長一些，得一兩分鐘。斬拌機廣泛應(yīng)用于蔬菜加工、餡料加工、千葉豆腐加工等，是生產(chǎn)烤腸類，火鍋丸子，千頁豆腐，包子水餃餡加工，斬拌機型號齊全，歡迎選購。

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