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斬拌機(jī)簡介：

  斬拌機(jī)是肉類制做工藝的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。他不僅能將肉塊、碎肉脂肪等主要原料精細(xì)地切碎、還能同時(shí)將其他原料和水、菜，姜、蔥花、冰屑、附加品（填充劑）同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物、特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)。斬拌機(jī)價(jià)格實(shí)惠。

  諸城市華邦機(jī)械有限公司主要產(chǎn)品有：真空滾揉機(jī)，斬拌機(jī)，鹽水注射機(jī)，絞肉機(jī)，肉丸機(jī)，拌餡機(jī)，油炸機(jī)，油炸流水線，切丁機(jī)，煙熏爐，灌腸機(jī)，蔬菜清洗機(jī)，巴氏殺菌機(jī)，風(fēng)干機(jī)等食品加工設(shè)備。也可加工小料車，培根模具，洗手槽等食品加工配件。

  斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其它原料如水，姜，蔥花，*，輔料一起攪拌均勻。斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到合理的組合，從而減少物料發(fā)熱量，細(xì)度好，很大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。

  一次斬拌時(shí)間不同，根據(jù)斬拌的物料和斬拌的精細(xì)化來分，一般蔬菜斬拌時(shí)間短，一般幾十秒就能斬拌到位，肉類斬拌時(shí)間相對(duì)長一些，得一兩分鐘。斬拌機(jī)廣泛應(yīng)用于蔬菜加工、餡料加工、千葉豆腐加工等，是生產(chǎn)烤腸類，火鍋丸子，千頁豆腐，包子水餃餡加工，斬拌機(jī)型號(hào)齊全，歡迎選購。

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