肉類香腸斬拌機*選用不銹鋼作質(zhì)料,其布局大方漂亮、在操作方面簡單清潔,能到達國家儀器衛(wèi)生標準技術(shù)、其描繪復(fù)合加工廠的操作,斬拌機的高速工作其特色能保證肉制品的斬切細度,發(fā)熱小,斬切時間短,進步商品的彈性和出品率。斬刀選用進口資料經(jīng)特別技術(shù)加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼原料。
2、整機包括斬拌鍋:材質(zhì)為304,不生銹
3、變頻器與電器元件外置:更好的防水防潮防震,減少設(shè)備的故障發(fā)生率,方便用戶操作、定期檢修、維護設(shè)備;
肉類香腸斬拌機產(chǎn)品介紹:
優(yōu)特公司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到合理的要求,使斬切、乳化達到良好的效果,斬鍋后蓋、電控盤等多處設(shè)有防水膠條,使斬拌或清洗時不漏料漏水,刀軸采用多層密封,延長軸承的使用壽命,防止油污進入鍋內(nèi),保持刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好的潤滑,使傳動平穩(wěn)。也可改用變頻控制,刀速調(diào)整范圍大,適合多種不同工藝要求。
斬拌機特點:
斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計zui為合理。
設(shè)備操作:
機器必須由專人操作,機器啟動前要確保沒有異物在機器內(nèi),所有必要的附加設(shè)備應(yīng)正確安裝在機器上,無松動,無附加物;斬拌期間,不要把手伸到刀具蓋下面,卸料盤卸料時,不要把手放在卸料盤下端。機器運轉(zhuǎn)時,不要用手、衣服、工具等接觸機器的旋轉(zhuǎn)部位;機器裝料時,要檢查推料車是否被鎖緊,起動臂被舉起時,嚴禁在起動臂下站人;在緊急狀態(tài)下,可以按緊急開關(guān)。
產(chǎn)品技術(shù)參數(shù):
型號 | YTZB-80 | YTZB-125 |
生產(chǎn)能力(kg/次) | 40-50 | 70-80 |
料鍋容積(L) | 80 | 125 |
功率(kw) | 22 | 26 |
斬刀把數(shù)(把) | 6 | 6 |
斬刀速度(r/min) | 126/1800/3600 | 126/1800/3600 |
斬鍋速度(r/min) | 8/12 | 8/12 |
主機尺寸(mm) | ≈2300*1020*1195 | ≈2400*1420*1300 |
重量(kg) | ≈1100 | ≈1300 |